Viña Cubillo Tinto Crianza 2007
Un clásico único en su categoría
Valorado con 91 puntos por el gurú Robert Parker, Viña Cubillo Crianza 2007 es un tinto único en su categoría. Con un envejecimiento equivalente al de un gran reserva, hace suyo el concepto de clasicismo riojano más auténtico. Finura en mayúsculas.
Información general
Viña Cubillo Crianza 2007 es una obra de artesanía fruto de una excelente crianza que llega de la mano maestra de una bodega sin parangón: R. López de Heredia Viña Tondonia. Elaborado con uvas de cepas viejas procedentes de la finca Viña Cubillas, situada en Haro, corazón del vino riojano, dentro de la subzona de la Rioja Alta.
R. López de Heredia Viña Tondonia es una firma 100% familiar, dirigida por cuatro generaciones de la familia López Heredia, desde que en 1877 Rafael López de Heredia la fundara en Haro, siendo la más antigua de este municipio. Ahí se mantienen con unas impresionantes instalaciones que albergan naves subterráneas donde duermen durante años sus afamados vinos finos y longevos que encarnan al clásico rioja, con un perfil absolutamente diferenciado.
Actualmente, los tres hermanos López Heredia Montoya están al frente de esta casa que se mantiene fiel a su filosofía originaria: abastecimiento de la uva procedente de sus propios viñedos y elaboración artesanal: fermentaciones en tinos de madera, trasiegos manuales, y larguísimos periodos de crianza en barrica de roble americano y botella que superan con creces las establecidas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, como Viña Cubillo Crianza 2007, con 36 meses en roble.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo rubí con reflejos teja de capa media alta.
La nariz resulta elegante: revela notas de fruta roja en licor (cerezas) en combinación con aromas de reducción (recuerdos de cuero y tabaco) junto con toques de humo, cacao y vainilla; todo ello fruto de una excelente crianza en barrica.
La boca resulta compleja, aterciopelada, con taninos suaves y pulidos en presencia de una grata acidez. Cierra con un final agradable y persistente donde vuelven a aparecer las notas especiadas de la nariz.
Opinión de sus Creadores
"Históricamente este vino se llamó Rioja Clarete Fino por su carácter de clásico color abierto, finura y capacidad de envejecimiento. Es el perfecto acompañamiento de todo tipo de legumbres, tapas, quesos y entremeses variados. "
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Características generales
Información general
Viña Cubillo Crianza 2007 es una obra de artesanía fruto de una excelente crianza que llega de la mano maestra de una bodega sin parangón: R. López de Heredia Viña Tondonia. Elaborado con uvas de cepas viejas procedentes de la finca Viña Cubillas, situada en Haro, corazón del vino riojano, dentro de la subzona de la Rioja Alta.
R. López de Heredia Viña Tondonia es una firma 100% familiar, dirigida por cuatro generaciones de la familia López Heredia, desde que en 1877 Rafael López de Heredia la fundara en Haro, siendo la más antigua de este municipio. Ahí se mantienen con unas impresionantes instalaciones que albergan naves subterráneas donde duermen durante años sus afamados vinos finos y longevos que encarnan al clásico rioja, con un perfil absolutamente diferenciado.
Actualmente, los tres hermanos López Heredia Montoya están al frente de esta casa que se mantiene fiel a su filosofía originaria: abastecimiento de la uva procedente de sus propios viñedos y elaboración artesanal: fermentaciones en tinos de madera, trasiegos manuales, y larguísimos periodos de crianza en barrica de roble americano y botella que superan con creces las establecidas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, como Viña Cubillo Crianza 2007, con 36 meses en roble.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo rubí con reflejos teja de capa media alta.
La nariz resulta elegante: revela notas de fruta roja en licor (cerezas) en combinación con aromas de reducción (recuerdos de cuero y tabaco) junto con toques de humo, cacao y vainilla; todo ello fruto de una excelente crianza en barrica.
La boca resulta compleja, aterciopelada, con taninos suaves y pulidos en presencia de una grata acidez. Cierra con un final agradable y persistente donde vuelven a aparecer las notas especiadas de la nariz.
Opinión de sus Creadores
"Históricamente este vino se llamó Rioja Clarete Fino por su carácter de clásico color abierto, finura y capacidad de envejecimiento. Es el perfecto acompañamiento de todo tipo de legumbres, tapas, quesos y entremeses variados. "
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