Viña Real fermentado en barrica Blanco con crianza 2012

Información general

Este excepcional blanco fermentado en barrica de Viña Real es uno de los mejores vinos de este tipo que se pueden encontrar hoy en día en Rioja Alavesa. Aunque la vinificación se lleva a cabo en unas instalaciones equipadas con la más moderna maquinaria, su elaboración es prácticamente artesanal. La selección manual de las uvas de viura se lleva a cabo a pie de viña y la maceración en frío dura cerca de ocho horas para lograr una mayor extracción aromática. Tras un suave prensado, el mosto fermenta entre 15 y 20 días en barricas nuevas de roble americano, donde permanece con sus lías finas antes del trasiego y posterior embotellado.

En apenas una década, Viña Real se ha consagrado como una de las bodegas riojanas más interesantes de los últimos años. Ubicada en lo alto del Cerro de la Mesa, en plena Rioja Alavesa, cuenta con la más moderna tecnología al servicio de la elaboración de vinos de calidad y corte moderno, siempre bajo los auspicios de la casa madre, la legendaria Compañía Vitivinícola del Norte de España (CVNE) .

Notas de cata

Bonito amarillo con reflejos ligeramente dorados, muy brillante.

En la fase olfativa presenta complejos aromas de fruta blanca y de hueso (manzana, pera y melocotón) junto con agradables notas de mantequilla, toques lácteos, minerales y atisbos de pan recién horneado.

En boca se muestra muy sabroso, algo glicérico, con una gran carga frutal, mucha personalidad y muy equilibrado. Cierra el recorrido con un excelente final cargado de agradables notas cítricas y especiadas.