Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodegas Hermanos Sastre
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Enólogo: Jesús María Sastre
Bodeguero: Jesús María Sastre
Tipo de barrica: Barricas de roble francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 22 meses.
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 16-17º C.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 15.00
Información general
La añada 2007 de Pesus mantiene el excelente nivel que lo ha encumbrado como uno de los grandes tintos de la Ribera del Duero. El secreto de su enorme calidad está en el viñedo que nutre a los Sastre de la materia prima necesaria para elaborarlo, con cepas de más de cincuenta años y ubicado en la zona más privilegiada de La Horra. En la viña, Jesús Sastre realiza una selección minuciosa de la uva que pasa a ser milimétrica en bodega, por lo que sólo los mejores frutos realizan el proceso de vinificación y crianza. Pesus es, sin ningún tipo de dudas, una auténtica obra maestra.Conocida popularmente como Viña Sastre, esta veterana bodega de La Horra tiene el privilegio de firmar un sobresaliente elenco de vinos entre los que destacan Pesus, Regina Vides y el elegante Pago de Santa Cruz. La saga de los Sastre se remonta a los tiempos en los que Severiano, abuelo del actual Director General de la firma ribereña, Jesús, y de su hermano Pedro, trágicamente desaparecido en 2002, elaboraba vino en las cuevas subterráneas de La Horra. Su trabajo tuvo continuidad con su hijo Rafael, quien fundó la bodega actual en 1992.
Otras ofertas de la bodega…
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