Bembibre 2015
El carácter de la mencía berciana
Tras una búsqueda incesante de nuestro departamento técnico, te presentamos Bembibre 2015. Un vino expresivo, equilibrado y sedoso que muestra el carácter de la autóctona mencía.
Información general
Dominio de Tares es una de las bodegas más importantes del Bierzo y una de las responsables de que los críticos más prestigiosos del planeta se fijaran en esta región leonesa y la pusieran en boca de todos. Su argumento son tintos como este que te ofrecemos, Bembibre 2015, un tinto de la variedad mecía, expresivo y complejo. Bembibre 2015 es uno de los grandes vinos de la bodega.
Su elaboración comienza con una doble selección de racimo y grano para realizar la fermentación en madera y una posterior crianza de 16 meses de barrica. El carácter de la mencía y su evolución en madera impregnan a este vino de toques minerales, a frutas en sazón y confitura, torrecfactos y especiados. Con un paso por boca amable, con buena acidez y persistencia.
La Bodega Dominio de Tares está situada en el corazón del Bierzo, en una zona privilegiada rodeada de viñedos de altísima calidad. Desde sus comienzos, Dominio de Tares ha trabajado en la elaboración de grandes vinos que expresen el carácter propio de la zona, utilizando solo variedades autóctonas de pagos seleccionados.
Bembibre 2015 (D.O. Bierzo) es el perfecto acompañante de platos de caza, legumbres, chuletillas de cordero y quesos curados.
Notas de cata
De color rojo granate con ribete rubí.
En nariz destaca su complejidad y mineralidad, expresivo, con aromas de noble reducción junto a recuerdos de fruta roja y negra en sazón y confitura, torrefactos, así como notas balsámicas y especiadas. Intenso.
Con buena estructura, serio, equilibrado, noble expresión tánica, amplio, paso de boca amable, bien de acidez y con un final largo y persistente.
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Características generales
Información general
Dominio de Tares es una de las bodegas más importantes del Bierzo y una de las responsables de que los críticos más prestigiosos del planeta se fijaran en esta región leonesa y la pusieran en boca de todos. Su argumento son tintos como este que te ofrecemos, Bembibre 2015, un tinto de la variedad mecía, expresivo y complejo. Bembibre 2015 es uno de los grandes vinos de la bodega.
Su elaboración comienza con una doble selección de racimo y grano para realizar la fermentación en madera y una posterior crianza de 16 meses de barrica. El carácter de la mencía y su evolución en madera impregnan a este vino de toques minerales, a frutas en sazón y confitura, torrecfactos y especiados. Con un paso por boca amable, con buena acidez y persistencia.
La Bodega Dominio de Tares está situada en el corazón del Bierzo, en una zona privilegiada rodeada de viñedos de altísima calidad. Desde sus comienzos, Dominio de Tares ha trabajado en la elaboración de grandes vinos que expresen el carácter propio de la zona, utilizando solo variedades autóctonas de pagos seleccionados.
Bembibre 2015 (D.O. Bierzo) es el perfecto acompañante de platos de caza, legumbres, chuletillas de cordero y quesos curados.
Notas de cata
De color rojo granate con ribete rubí.
En nariz destaca su complejidad y mineralidad, expresivo, con aromas de noble reducción junto a recuerdos de fruta roja y negra en sazón y confitura, torrefactos, así como notas balsámicas y especiadas. Intenso.
Con buena estructura, serio, equilibrado, noble expresión tánica, amplio, paso de boca amable, bien de acidez y con un final largo y persistente.
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