Casa Castillo Monastrell 2021
Referente de los vinos mediterráneos
Jumilla es un ejemplo de rápida transición de los graneles al podio de las mejores zonas. En este gran salto cualitativo, iniciado en los noventa, Casa Castillo fue clave. Presentamos su vino de entrada de gama: Casa Castillo Monastrell 2021. Una excepcional puerta para disfrutar de esta región mediterránea y de su uva típica, la monastrell. Criado 9 meses en fudres, es un tinto fluido, muy bebible y dominado por las notas de fruta madura.
Información general
Casa Castillo Monastrell 2021 nace de una selección de viñedos de monastrell repartidos por toda la finca Casa Castillo. Las viñas tienen una edad comprendida entre 6 y 36 años y arraigan en suelos franco arenosos y calcáreos. Fermentación tradicional de uvas despalilladas con control de temperatura entre 30º y 32º grados. Maceración entre 12 y 14 días. La fermentación maloláctica la realizó en pequeños fudres y barricas. Finalmente envejeció 9 meses en fudres de diferentes capacidades: 5000 y 500 litros.
Este monovarietal de monastrell representa casi la mitad de la producción de la bodega. Tiene un precio muy asequible y buenas puntuaciones. Como ejemplo, las tres últimas añadas (2020, 2019, 2018) están valoradas por encima de los 90 puntos en Wine Advocate.
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta.
La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María Vicente y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue pionera en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.
Casa Castillo Monastrell 2021 (D.O. Jumilla) es ideal para acompañar guisos de carne, arroces mixtos de carne y pescado y cordero asado.
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Características generales
Información general
Casa Castillo Monastrell 2021 nace de una selección de viñedos de monastrell repartidos por toda la finca Casa Castillo. Las viñas tienen una edad comprendida entre 6 y 36 años y arraigan en suelos franco arenosos y calcáreos. Fermentación tradicional de uvas despalilladas con control de temperatura entre 30º y 32º grados. Maceración entre 12 y 14 días. La fermentación maloláctica la realizó en pequeños fudres y barricas. Finalmente envejeció 9 meses en fudres de diferentes capacidades: 5000 y 500 litros.
Este monovarietal de monastrell representa casi la mitad de la producción de la bodega. Tiene un precio muy asequible y buenas puntuaciones. Como ejemplo, las tres últimas añadas (2020, 2019, 2018) están valoradas por encima de los 90 puntos en Wine Advocate.
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta.
La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María Vicente y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue pionera en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.
Casa Castillo Monastrell 2021 (D.O. Jumilla) es ideal para acompañar guisos de carne, arroces mixtos de carne y pescado y cordero asado.
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