Domaine Louis Moreau Chablis 2019
La expresión del ‘terroir’ de Chablis
Domaine Louis Moreau Chablis 2019 es la representación perfecta de los vinos de chardonnay de Chablis, una de las zonas de producción más emblemáticas de Borgoña. La singularidad de sus suelos, compuestos de caliza, arcilla y fósiles, aportan una mineralidad y pureza únicas, que bodegas como Domaine Louis Moreau saben extraer y potenciar magistralmente con un estilo de elaboración poco intervencionista.
Información general
Adscrito a la A.O.C. Chablis, emblemática zona de producción de Borgoña donde las haya, en Domaine Louis Moreau Chablis 2019 la chardonnay muestra una tipicidad única aportada por la rica singularidad de los suelos de caliza, arcilla y fósiles en donde crecen sus cepas de origen.
Desde su fundación en 1904, Domaine Louis Moreau es una de las bodegas de referencia de Chablis. Dirigida por la sexta generación de la familia Moreau, la firma cuenta con 65 hectáreas de viñedos de chardonnay repartidas por los mejores terruños de la apelación. Domaine Louis Moreau Chablis 2019 representa la finura y la frescura, producto de la conjunción de aquellos suelos de singular composición y una vinificación esmerada, que incluyó una fermentación completa en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y una posterior crianza sobre lías, de al menos 4 meses. El resultado es un blanco afrutado, vivo, elegante y equilibrado que se antoja ideal como acompañante, especialmente, de platos de pescado como salmón ahumado o bacalao al vapor.
Notas de cata
De un hermoso color dorado.
Nariz floral con toques de fruta blanca (manzana, pera) típicos del terroir.
Buen ataque en boca, donde destacan notas minerales y ácidas. Equilibrado, fresco y delicado.
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Características generales
Información general
Adscrito a la A.O.C. Chablis, emblemática zona de producción de Borgoña donde las haya, en Domaine Louis Moreau Chablis 2019 la chardonnay muestra una tipicidad única aportada por la rica singularidad de los suelos de caliza, arcilla y fósiles en donde crecen sus cepas de origen.
Desde su fundación en 1904, Domaine Louis Moreau es una de las bodegas de referencia de Chablis. Dirigida por la sexta generación de la familia Moreau, la firma cuenta con 65 hectáreas de viñedos de chardonnay repartidas por los mejores terruños de la apelación. Domaine Louis Moreau Chablis 2019 representa la finura y la frescura, producto de la conjunción de aquellos suelos de singular composición y una vinificación esmerada, que incluyó una fermentación completa en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y una posterior crianza sobre lías, de al menos 4 meses. El resultado es un blanco afrutado, vivo, elegante y equilibrado que se antoja ideal como acompañante, especialmente, de platos de pescado como salmón ahumado o bacalao al vapor.
Notas de cata
De un hermoso color dorado.
Nariz floral con toques de fruta blanca (manzana, pera) típicos del terroir.
Buen ataque en boca, donde destacan notas minerales y ácidas. Equilibrado, fresco y delicado.
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