Príncipe de Viana Chardonnay Blanco fermentado en barrica 2013

Información general

De origen galo, la chardonnay es la variedad blanca más apreciada del mundo. Una casta noble con magníficas cualidades de guarda. Consagrada en el pasado por sus excelentes resultados tanto para la elaboración de champán como de los vinos blancos de Borgoña, hoy goza de una gran difusión internacional. Desde Navarra, región pionera en la adaptación a nuestros suelos de esta casta, llega Príncipe de Viana Chardonnay 2013.

Elaborado por una bodega provista de las últimas innovaciones tecnológicas, que a su vez desempeña un esmerado trabajo en campo. La vendimia de las uvas que conforman este varietal de chardonnay se realizó de noche, con el fin de preservar los aromas de los frutos y su estado óptimo.

Una vez en bodega, se emplearon barricas de roble para la fermentación. Posteriormente, el vino permaneció en las mismas criándose durante 2-3 meses. Y es que la chardonnay es además una de las uvas blancas nobles aptas para su elaboración en contacto con la madera.

Fundada en 1983, la bodega Príncipe de Viana es la gran potencia vinícola de Navarra, con 1.400 hectáreas de viñedo a su disposición. Su gama de vinos es un fiel reflejo de la evolución de la D.O. Navarra. Elabora un amplio abanico de referencias (blancos, rosados y tintos) a partir de variedades locales e internacionales.

Príncipe de Viana Chardonnay 2013 es ideal para acompañar pescados a la brasa y mariscos, verduras, arroces y quesos.

Notas de cata

De color amarillo alimonado con reflejos verdosos. Intenso y fragante en nariz, se perciben aromas de fruta exótica y cítrica, junto a finos aromas ahumados y tostados. Con una boca sabrosa y frutal, de excelente equilibrio y expresión varietal. Con un fresco y untuoso paso de boca. Final de buena longitud en el que destacan los aromas tropicales de la variedad junto a nobles recuerdos de su paso por barrica.