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Real de Asúa 2018

Real de Asúa 2018

Name: Real de Asúa 2018
Brand: CVNE
SKU: DO0457
Price: 76.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9

El gran vino de CVNE

Real de Asúa 2018 es el vino más importante de CVNE desde su creación en 1994. Un tinto diseñado para homenajear a los fundadores de la bodega riojana, los hermanos bilbaínos Real de Asúa.

REF. DO0457

76,90 €

Información general

Real de Asúa 2018 es un gran rioja de producción limitada elaborado exclusivamente a partir de una selección de frutos de tempranillo madurados en los viñedos propios de CVNE en Villalba (Rioja Alta). Tras un minucioso proceso de selección, en la viña y en la bodega, las uvas pasan a tinas de roble francés donde realizan la fermentación alcohólica. Tras el descube en barricas de roble francés se produce la fermentación maloláctica y la crianza del vino para su afinamiento, que conllevará 18 meses. El resultado es un tinto de gran intensidad marcada por aromas a frutos del bosque junto a las notas especiadas y balsámicas propias de la crianza. Un vino de paso suave y con un tanino perfectamente equilibrado con la untuosidad, dejando una retronasal fresca y larga, con sensaciones afrutadas mezcladas con especias dulces, y un grato punto de acidez.

La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) es una de las bodegas referentes internacionales. Dentro de la bodega primigenia situada en la Barrio de la Estación de Haro, CVNE quiso edificar unas instalaciones independientes para la vinificación de Real de Asúa 2018, un tinto acogido a la D.O.Ca. Rioja que sólo se elabora en cosechas excepcionales y que armoniza a la perfección con carnes de sabor potente e incluso con postres.

Notas de cata

A la vista presenta un color cereza picota con notas azuladas.

En la fase aromática se muestra elegante, intenso y muy complejo, con aromas a frutos del bosque (arándanos, grosellas), regaliz y notas procedentes de su estancia en roble francés como el clavo, los ahumados, torrefactos y toffes.

En boca resulta elegante, equilibrado y bien constituido; con taninos de gran calidad perfectamente integrados con la untuosidad del vino. Recorrido con buena presencia frutal y excelente acidez. Muy buena persistencia final marcada por notas especiadas.

Botella del vino tinto Real de Asúa 2016 Mágnum

Características generales

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: CVNE

Regiones: D.O.Ca. Rioja

Variedad de Uva: 100% Tempranillo

Enólogo: María Larrea

Bodeguero: CVNE. S.A.

Tipo de barrica: Barricas de roble francés

Tipo de botella: Bordelesa

Permanencia en Barrica: 18 meses

Capacidad (cl): 75

Servicio: Temperatura ambiental de 18 ºC

Graduación (% vol.): 13.5

Información general

Notas de cata

A la vista presenta un color cereza picota con notas azuladas.

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