Características generales
Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva
Bodega: Finca Torremilanos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Enólogo: Ricardo Peñalba
Bodeguero: Familia Peñalba López
Tipo de barrica: Barricas de roble francés.
Tipo de botella: Mágnum
Permanencia en Barrica: 40 meses
Capacidad (cl): 150
Servicio: Temperatura ambiental de 16-18 ºC.
Embotellado: 01/01/1990
Acidez total (g/l): 5.50
Acidez volátil (g/l): 0.70
Azúcar (g/l): 1.63
Densidad: 1.00
Extracto seco: 28.60
PH: 3.36
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
Desde 1974 los Peñalba elaboran sus vinos en Finca Torremilanos. Una bodega de corte clásico y al estilo de los châteaux franceses (rodeada por las vides) y un viñedo propio de Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot de 200 hectáreas configuran sus principales activos. Además, a sus atractivos suma un impresionante hotel en las inmediaciones de Aranda de Duero (Burgos), que próximamente contará con SPA.
Notas de cata
De color cereza rubí con ribete teja y capa media-alta.
En nariz sorprende todavía por su complejidad, desplegando aromas de frutos negros maduros, notas especiadas y recuerdos de regaliz, café y cuero.
En boca se muestra elegante, equilibrado y sabroso, con una excelente acidez que le aporta frescura. Amplio paso de boca.
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