Características generales
Información general
De todas las viñas que posee Bodegas Bilbaínas en Haro, Viña Paceta es una de las más emblemáticas. Las uvas de la variedad tempranillo que allí se cultivan son de una calidad excepcional, algo que no desentona con el resto de hectáreas que la firma centenaria posee en la histórica localidad riojana y aledaños. Viña Paceta Crianza 2020 es el resultado de mimar un viñedo muy especial que ha dado algunos de los mejores vinos de la región.
En manos del Grupo Codorníu desde 1997, Bodegas Bilbaínas ha sabido mantener la línea que le llevo a ser proveedor oficial de la Casa Real en 1925. Nombres como La Vicalanda, Viña Pomal o Ederra, representantes del vino riojano más clásico, forman un elenco difícil de igualar por su calidad. Viña Paceta Crianza 2020, con sus doce meses de crianza en barricas de roble americano, no sólo no desentona en tan ilustre gama, sino que es uno de los más destacados. Disfruta este tinto de la D.O.Ca. Rioja con arroces, quesos, patés, verduras, pescados y guisos.
Notas de cata
A la vista luce un color violáceo con iridiscencias rojas, limpio y brillante.
Nariz intensa con recuerdos a frutos rojos y a especias como el cacao y la vainilla, procedentes de su paso por roble americano.
En la fase gustativa se muestra aterciopelado y con un volumen medio. Fácil de beber, en él despuntan gratos recuerdos a regaliz.
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