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Viore 2019 supone la apuesta de Bodegas Riojanas en el Bierzo. Nacido de viñedos viejos de mencía, ha superado todas las expectativas. Un vino con cuerpo, pero a la vez redondo y fácil de beber.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Viore 2019 es un vino joven diseñado 100% con uva mencía de cepas viejas, con 80 años de antigüedad media. Las viñas se ubican en la parte central del Bierzo, bordeando el Camino de Santiago, en terrazas de poca inclinación cercanas al río y otras de inclinación pronunciada en altitudes que van de los 500 a los 700 m, sobre suelos arcillosos con cantos rodados. Son plantas que otorgan bajas producciones de alta calidad, vendimiadas a mano.
Bodegas Riojanas forma parte de un club muy exclusivo y especial, el de las bodegas con más de un siglo de existencia. Con una impecable trayectoria, ha creado vinos entre los mejores clásicos riojanos, como Monte Real o Viña Albina. En los últimos tiempos, Bodegas Riojas ha expandido su radio a Ribera del Duero, Toro, Rueda y el Bierzo, donde elabora vinos con producciones muy moderadas y cuidadas bajo la marca Viore.
Notas de cata
Color rojo cereza intenso con tonos violáceos.
Aromas varietales intensos a frutas rojas, fresa, cereza, así como finos matices lácteos y minerales.
En boca es un vino con cuerpo, pero a la vez redondo y fácil de beber. En la retronasal afloran de nuevo los aromas frutales y minerales.
La bodega
Bodegas Viore es la apuesta del Grupo Bodegas Riojanas por los vinos castellanoleoneses. El origen de Viore se sitúa en Rueda (Valladolid), donde cuenta con una bodega de 2.500 metros cuadrados ubicada en una parcela de dos hectáreas de extensión. Las instalaciones están equipadas la tecnología más moderna y busca convertirse en un referente enoturístico de la zona.
En cuanto a la elaboración, Viore combina tradición con los métodos más innovadores, como la vendimia nocturna. En la D.O. Rueda trabaja con viñedos que superan las dos décadas de antigüedad. Además, Viore ha extendido su radio de acción a otras denominaciones de Castilla y León: Ribera del Duero, Toro y Bierzo.