Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico 2021
Complejo y versátil blanco ECO de Raimat
Vol d´Ánima de Raimat Blanco Ecológico 2021 es fruto de la viticultura sostenible que fundamenta los cimientos de Raimat desde hace más de un siglo. Está elaborado a partir de un medido ensamblaje de chardonnay y xare·lo, dos variedades de uva que reflejan fielmente el terroir de la histórica firma asentada en la D.O. Costers del Segre. Un blanco fresco, joven y versátil que conquista por su cremosidad.
Información general
Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2021 se elabora a partir de un coupage de uvas de las variedades chardonnay y xarel·lo, vendimiadas por separado y en su momento óptimo de maduración. El prensado del mosto y la fermentación también se realizan de manera independiente y a temperatura controlada y, al finalizar este proceso, se lleva a cabo el ensamblaje final para dar un sensacional blanco joven catalán que conserva los aromas varietales y tras la vinificación gana en estructura, complejidad y cremosidad.
Desde su fundación, en 1914, Raimat siempre ha estado en la vanguardia del sector vinícola. José Raventós adquirió unos terrenos desérticos al noroeste de Lleida por los que nadie había apostado hasta la fecha. Estas tierras, limítrofes con el Somontano y presumiblemente yermas para todo cultivo, se convertirían 50 años más tarde en la clave del éxito de uno de los apellidos más ilustres del mundo del vino. Años más tarde, la familia propietaria del Grupo Codorníu convirtió a Raimat en el auténtico motor de arranque de la D. O. Costers del Segre, apostando siempre por la innovación, la tecnología y la sostenibilidad.
Concebido bajo un clima continental con influencias mediterráneas, Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2021 es el maridaje ideal de todo tipo de tapas y arroces cremosos, así como pescados blancos y marisco.
Notas de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos que revelan su juventud y frescura.
Nariz con gran complejidad marcada por notas de fruta amarilla (melocotón) y blanca. Despuntan aromas cítricos y tropicales que incrementan la frescura, junto a un fondo de flores blancas y hierbas aromáticas mediterráneas.
En boca es fresco y joven, estructurado y cremoso. Las notas que encontrábamos en nariz vuelven a aparecer en boca con un final muy largo.
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Características generales
Información general
Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2021 se elabora a partir de un coupage de uvas de las variedades chardonnay y xarel·lo, vendimiadas por separado y en su momento óptimo de maduración. El prensado del mosto y la fermentación también se realizan de manera independiente y a temperatura controlada y, al finalizar este proceso, se lleva a cabo el ensamblaje final para dar un sensacional blanco joven catalán que conserva los aromas varietales y tras la vinificación gana en estructura, complejidad y cremosidad.
Desde su fundación, en 1914, Raimat siempre ha estado en la vanguardia del sector vinícola. José Raventós adquirió unos terrenos desérticos al noroeste de Lleida por los que nadie había apostado hasta la fecha. Estas tierras, limítrofes con el Somontano y presumiblemente yermas para todo cultivo, se convertirían 50 años más tarde en la clave del éxito de uno de los apellidos más ilustres del mundo del vino. Años más tarde, la familia propietaria del Grupo Codorníu convirtió a Raimat en el auténtico motor de arranque de la D. O. Costers del Segre, apostando siempre por la innovación, la tecnología y la sostenibilidad.
Concebido bajo un clima continental con influencias mediterráneas, Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2021 es el maridaje ideal de todo tipo de tapas y arroces cremosos, así como pescados blancos y marisco.
Notas de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos que revelan su juventud y frescura.
Nariz con gran complejidad marcada por notas de fruta amarilla (melocotón) y blanca. Despuntan aromas cítricos y tropicales que incrementan la frescura, junto a un fondo de flores blancas y hierbas aromáticas mediterráneas.
En boca es fresco y joven, estructurado y cremoso. Las notas que encontrábamos en nariz vuelven a aparecer en boca con un final muy largo.
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