Características generales
Información general
Nuestra propuesta arranca con la pionera bodega Yalumba. Desde 1849, la casa elaboradora dirigida durante cinco generaciones por la familia Smiths y Hill-Smiths se erige como uno de los estandartes del vino australiano.
Una empresa familiar que nos acerca un tinto elaborado con la que, para muchos, es la mejor variedad adaptada al país: la shiraz, conocida en Europa como syrah.
Establecida en la región de Barossa, la zona de producción más afamada del viñedo australiano, nos propone Yalumba Patchwork Barossa Shiraz 2012. Un tinto con una completa crianza de 15 meses en barricas de roble francés, que seduce por su intensa e interesante nariz y que exhibe una boca equilibrada y sabrosa, con la madera perfectamente integrada en el conjunto. Un magnífico ejemplo de cómo Yalumba mantiene viva la llama de la calidad durante decenas de años.
Notas de cata
En la copa luce un hermoso color rojo picota con ribete granate vivo, bien cubierto de capa.
Interesante e intensa nariz, rica en matices, que presenta aromas balsámicos de regaliz junto con tonos especiados (pimienta y curry), frutillas del bosque, recuerdos lácteos y notas minerales; todo ello en grata armonía.
En boca resulta muy equilibrado y sabroso, con la madera perfectamente integrada en el conjunto. De equilibrada acidez, disfruta de un paso aterciopelado y goloso y de un tanino terso. Cierra el recorrido con un magnífico y largo final, con recuerdos de fruta en licor.
¡Gracias por suscribirte!