Ysios Tinto Reserva 2005

Información general

Pocas bodegas representan como Ysios la nueva vanguardia riojana, aquella que aplica la más moderna tecnología para elaborar vinos de corte moderno que reivindican la esencia de la tradición vinícola más laureada de nuestro país. Sus espectaculares instalaciones, obra del arquitecto Santiago Calatrava, sirven de escenario para la creación de grandes vinos como este Ysios Reserva 2005, fruto de una añada Excelente en la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Con un envejecimiento de 14 meses en barricas de roble francés y americano, Ysios Reserva 2005 combina los aromas y sabores tostados y especiados de la crianza con la expresividad frutal de la variedad reina española, la Tempranillo. Llama especialmente la meticulosidad del envejecimiento en madera, ya que el enólogo Luis Zudaire utiliza barricas de roble francés, americano y húngaro para lograr su objetivo.

Notas de cata

Hermoso color rojo cereza con ribete apuntando a tonos teja, de capa media-alta.

En nariz, las primeras notas del recorrido aromático corresponden a fruta negra en confitura (mora), continuando con notas especiadas (pimienta, laurel), ecos ahumados y algo de cuero. Más tarde aparece un personal y agradable fondo mineral.

En boca es sabroso, con un tanino pulido y maduro que le dota de un agradable paso. Cierra con un largo y complejo final.