La Denominación de Origen Ribeira Sacra se extiende sobre uno de los paisajes más bellos del mundo. Se localiza en el interior de Galicia, al sur de la provincia de Lugo y al norte de la de Orense, por donde los ríos Miño y Sil corren a encontrarse serpenteando entre vertiginosas laderas. Sobre esas pendientes de mortal inclinación, entre frondosos bosques y bajo un cielo de mil azules, se encuentran los ...
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Si cuando escuchas la palabra albariño la asocias únicamente a blanco joven afrutado, ¡deberías actualizarte! Hoy día el mundo albariño acoge diversos estilos y fórmulas de elaboración: sin crianza, madurados en botella, madurados en depósito, fermentados en barricas, con crianza en roble y hasta blancos de vendimia tardía. Nadie duda ya de que este varietal forma una buena alianza con el tiempo, y los albariños de guarda seducen a crítica ...
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