Enofusión es el mayor encuentro del vino celebrado en España, enmarcado dentro del prestigioso congreso internacional de gastronomía: Madrid Fusión. El evento anual elegido por las grandes bodegas españolas (y también internacionales) para presentar sus nuevas o más representativas cosechas. Los días 2, 3 y 4 de febrero arranca su V edición, reuniendo, un año más, a bodegueros, hosteleros, distribuidores, enólogos, sumilleres, periodistas y, por supuesto, aficionados. Si te gusta el mundo del vino, podrás adquirir las entradas en el mostrador de registro de Enofusión (Palacio de Congresos Municipal de Madrid) a partir del lunes 2 de febrero.

La entrada a este congreso internacional del vino (35 €) te da acceso a la zona de Expobodegas (espacio expositivo de las bodegas); y al enoBar, la barra libre de cata que reúne una selección de marcas como ejemplo de la gran variedad y calidad y de los vinos españoles, así como vinos de otras pequeñas y exclusivas bodegas. Además, puedes asistir a las catas magistrales (20 €) que se celebran en el Centro del Vino, con diferentes bodegas y temáticas como protagonistas.

Dentro de Enofusión se celebran también “Los círculos del vino”: charlas de una hora impartidas por profesionales de diversas áreas del sector donde se tratarán algunas de las claves y preguntas sobre el presente y futuro del vino, para entender lo que está por venir en este apasionante sector. Los Círculos del Vino son de entrada libre para todos los participantes en Enofusión. Se celebrarán durante los tres días del encuentro de 11:30 a 12:30h, y se inaugurarán con un desayuno entre profesionales del sector que podrá seguirse por medio de redes sociales con el hashtag: #desayunosenofusion.

Durante las cuatro ediciones ya celebradas, Enofusión ha acogido catas y presentaciones de algunos de los mejores vinos del mundo, principalmente españoles. Vega Sicilia, Numanthia, Termanthia, Artadi, González Byass, Château Margaux,Rothschild, Torres, Freixenet, vinos de Quim Vila y Michel Tardieu, Oportos de Dirk Nieeport, Moscateles de Setúbal centenarios, Ramón Bilbao, Billecart-Salmon, Torres, Ochoa, Stratvs, Dominio de Tares, vivanco, Cuvée 3000, vinos de René Barbier, Peter Sisseck, Álvaro Palacios, Miguel Ángel de Gregorio, Ignacio de Miguel… son sólo algunos ejemplos.