Cuando se habla de viticultura heroica se quiere dar a entender que las condiciones en las que se realizan los trabajos en el campo requieren de héroes. ¿Por qué? Debido a las dificultades para atender los viñedos. Principalmente hace referencia al laboreo de viñas situadas en vertiginosas inclinaciones del terreno (desniveles por encima del 30%), lo que complica muchísimo las labores que requiere la cepa a lo largo del año ...
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