Descubre qué son los brettnomyces o brett

¿En qué consisten los brettanomyces y cómo afectan al vino?

La máxima inicial es una: los brettanomyces -también conocidos por la abreviatura “brett”- son una contaminación, y por eso uno de los grandes enemigos del ...

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La inteligencia artificial en el mundo del vino

La inteligencia artificial aplicada al vino 

¿Te imaginas un vino creado con inteligencia artificial? Puede que suene a ciencia ficción, pero existe. La IA ha llegado para quedarse, y el universo ...

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Recaredo consigue 100 puntos Parker con Enoteca Turó d'en Mota 2001

Turó d'en Mota, de Recaredo, primer espumoso español con 100 puntos Parker

Recaredo acaba de conseguir 100 puntos Parker con Enoteca Turó d'en Mota 2001. La noticia marca un hito, puesto que es la primera vez que ...

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Consejos para armonizar vino y pasta

Las claves del maridaje de vinos con pasta

El maridaje de vinos con pasta es un clásico que ayuda a realzar los sabores de unos y otras. Seleccionar el vino más acertado para ...

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