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Alvear Pedro Ximénez 1927 es una de las joyas de la enología mundial. Un vino dulce elaborado con uvas Pedro Ximénez secadas al sol, y con una crianza de más de cinco años en botas de roble americano. Un vino complejo en nariz, donde destacan los aromas de fruta pasificada, ecos tostados y de pastelería; y una boca potente, dulce y untuosa.
Características generales
Información general
Alvear Pedro Ximénez 1927 es un vino elaborado con uvas pasificadas al sol -de ahí su alto contenido en azúcar-, envejecido cinco años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.
La uva Pedro Ximénez es la protagonista de la D.O. Montilla-Moriles. Para la elaboración de este tinto, los racimos de Pedro Ximénez se extienden sobre una alfombra al sol para que lentamente se vayan secando; así se obtiene un vino dulce de forma natural.
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España. La bodega ha conservado su carácter familiar durante toda su historia y actualmente está dirigida por la octava generación de la familia Alvear. El prestigio de Alvear rebasa nuestras fronteras, sobre todo a raíz de logar la máxima calificación para uno de sus vinos por parte del crítico estadounidense Robert Parker, quien otorgó los ansiados 100 puntos a Alvear PX 2011. Todo un hito.
La bodega
Bodega
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más
antiguas de España. La bodega ha conservado su carácter familiar durante toda su historia y actualmente está dirigida por la octava generación de la familia Alvear.
El prestigio de Alvear rebasa nuestras fronteras, sobre todo a raíz de logar la máxima calificación para uno de sus vinos por parte del crítico estadounidense Robert Parker, quien otorgó los ansiados 100 puntos a Alvear PX 2011. Todo un hito.