El creador del Grupo Pesquera vuelve a protagonizar una selección exclusiva para los socios de Vinoselección con Dehesa La Granja 2010.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa personalizada
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2013
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
1.8
PH
3.58
Graduación (% vol.)
14
Información general
Pocos agentes del mundo del vino español alcanzan una figura tan mediática como la de Alejandro Fernández, seguramente uno de los primeros bodegueros españoles en dar a conocer sus magníficos vinos a través de su rompedora personalidad.
Cuando a finales del siglo pasado decidió trasladarse a tierras zamoranas y adquirió Dehesa La Granja, Alejandro entendió aquella finca como una explotación agrícola en la que se debía preservar el magnífico patrimonio agrícola y ganadero. Una parcela que escondía un potencial enorme para la vitis vinífera en un conjunto arquitectónico del siglo XVIII. De inmediato, Alejandro convirtió a la variedad tempranillo en el más codiciado cultivo de la propiedad, dedicándole, en la actualidad, 250 hectáreas de cepas traídas de sus portes originales de Ribera del Duero.
Con estos mimbres, Vinoselección se complace en presentarles unas de las mejores añadas elaboradas hasta la fecha en la finca, la excepcional 2010. Por ello, Dehesa La Granja 2010 es un lujo al alcance de unos pocos elegidos.
Notas de cata
Color rojo cereza picota muy madura, con ribete granate intenso, muy cubiertode capa.
En nariz aparecen sutiles notas de reducción seguidas de recuerdos de mermelada de frutas negras maduras (arándanos y ciruelas). Más tarde se desarrollan delicados ecos tostados, que ensamblan a la perfección con un suave fondo de cacao y unas agradables notas balsámicas.
En boca, el vino se muestra potente, sabroso, carnoso y con una buena estructura. Posee unos taninos maduros, dulces y de gran calidad que le dotan táctilmente de una sensación de amplitud y un gran volumen. Gran carga de fruta madura en mitad de recorrido, muy bien integrada con los recuerdos que aporta el manejo de una exquisita madera. Larga persistencia final, marcada por reminiscencias de cerezas en licor.
Opinión de los creadores
Una de las mejores añadas de Dehesa La Granja, con una tempranillo muy fresca y sabrosa.
La bodega
Familia Fernández Rivera lleva años mostrando las bondades de la uva tempranillo. Tras alcanzar el estrellato con Tinto Pesquera (D.O. Ribera del Duero) en su tierra natal, esta saga amplió su imperio fundando Condado de Haza, también en Ribera del Duero. Poco después fundó la bodega manchega El Vínculo y la zamorana Dehesa La Granja.
Dehesa La Granja se encuentra en Vadillo de Guareña (Zamora), una zona sin valor vinícola hasta la llegada de Familia Fernández Rivera. Previendo su gran potencial, la familia adquirió esta enorme propiedad y plantó viñas de tempranillo procedentes de Condado de Haza. Elaboró la primera cosecha en 1998. La finca cuenta con una cueva subterránea de 3.000 m2 del siglo XVIII, donde sus vinos envejecen en condiciones óptimas. Además de elaborar vino, la familia destina esta finca a la producción agrícola y ganadera.