Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2011 es uno de los vinos más demandados y aplaudidos por los socios de Vinoselección.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
22 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
12/2014
Acidez total (g/l)
3.2
Acidez volatil (g/l)
0.56
Azúcar
2.5
PH
3.72
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Por primera vez en más de 45 años de historia, el pasado año la riojana Bodegas Marqués de Cáceres elaboraba un vino mano a mano con una empresa externa. La responsabilidad que asumieron por aquel entonces los enólogos de Vinoselección tuvo un premio inesperado, a la par que vistosamente agradecido por el Club, convirtiéndose en una de las selecciones más exitosas de nuestra casa en los últimos tiempos.
Ante tal respuesta, volvemos a esta histórica bodega riojana fundada en 1970 –cuando el valenciano Enrique Forner aplicó en Rioja todo lo que había aprendido en las bodegas francesas Château Camensac y Château Larose Trintaudon- para presentarles Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2011. Para nosotros, una versión mejorada del tinto que les acercamos el pasado año.
Déjense embelesar por la fortaleza que exhibe la marca Marqués de Cáceres, gracias a uno de los mejores tintos que ha elaborado la bodega riojana en su vasta trayectoria. Un Reserva con una relación calidad-precio increíble y que se convertirá en uno de los mejores valores de su bodega personal. No pierda esta ocasión única.
Notas de cata
Ostenta un color rojo cereza de gran capa con ribete granate.
En nariz se muestra limpio, intenso, con complejidad y finura. Un vino que presenta aromas de fruta roja y negra bien maduradas, notas de café, regaliz negro, torrefactos y recuerdos especiados y de monte bajo.
Muy bien constituido en boca, resultando sabroso, equilibrado, con amplitud y con una buena expresión tánica. En el paso se muestra frutal, fresco y enérgico. Final de boca largo y persistente, en el que se perciben los aromas de su noble crianza. Un vino que mejorará en botella.
Opinión de los creadores
Aprovechando las características de una cosecha Excelente como la añada 2011, hemos elaborado un vino con la uva tempranillo perteneciente a los viñedos minifundistas de las zonas más altas del término municipal de Cenicero, donde los rendimientos son muy reducidos; y donde la estructura, la concentración y la elegancia son los rasgos que determinan la expresividad de nuestros vinos de Reserva. Una larga maceración con continuos remontados y la crianza en barricas nuevas de roble francés nos han permitido conseguir un vino que representa las virtudes de nuestra zona y la honestidad de nuestro trabajo.
La bodega
El origen de Marqués de Cáceres se remonta a finales de la década de los 60, cuando el valenciano Enrique Forner decidió aplicar en Rioja los conocimientos vinícolas adquiridos en Burdeos durante su estancia en Château Camensac. Para llevar a cabo su proyecto, Forner contó con el asesoramiento del prestigioso enólogo Émile Peynaud.
La primera medida que tomó el valenciano fue la de convencer a los viticultores locales a los que compraba la uva de que sólo quería frutos sanos y maduros. Después construyó una bodega dotada la más moderna tecnología y revolucionó la tradición elaboradora riojana realizando crianzas más cortas de lo habitual utilizando barricas de roble francés. Enrique Forner falleció en 2011 pero hoy es su hija Cristina quien, acompañada de un selecto grupo de profesionales, mantiene en lo más alto a una de las bodegas riojanas con más prestigio de nuestro país.
En 2014, Marqués de Cáceres amplió su radio de acción a la D.O. Rueda, adquiriendo 125 hectáreas de viñedo en La Seca y Serrada, plantadas con las variedades verdejo y sauvignon blanc. Y construyeron aquí bodega elaboradora. En 2019 también aterriza en la D.O. Ribera del Duero, donde cuenta con la bodega Finca La Capilla.