Bodega y Viñedos Martín Berdugo les propone Martín Berdugo MB 2014.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2012
Acidez total (g/l)
5.78
Acidez volatil (g/l)
0.44
Azúcar
1.42
PH
3.57
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
En rigurosa primicia para los socios de Vinoselección, les presentamos un tinto vanguardista, con un moderno carácter enológico, perfilado por una de las firmas elaboradoras que más está llamando la atención del sector del vino de nuestro país: Martín Berdugo. Su tinto Martín Berdugo MB 2014 es un gran vino de autor, perfecto embajador de la mejor Ribera del Duero.
Y tiene mucho mérito, porque Martín Berdugo es un ejemplo de superación y progreso dentro del mundo del vino. En septiembre de 2013, la caída de un rayo durante una tormenta provocó un incendio que quemó gran parte del inmueble elaborador. Gracias a la reconstrucción de las instalaciones, Martín Berdugo optimizó el sistema de elaboración, incorporando las tecnologías más vanguardistas y realizando desde entonces todo el proceso de vinificación por gravedad.
De la selección de los mejores viñedos que Martín Berdugo labra en la Ribera del Duero nace el tinto que les sugerimos, Martín Berdugo MB 2014, un vino de escasa producción, perteneciente a la gama ‘top’ de la bodega y nacido de un viñedo asentado sobre terrenos aluviales y cubierto de cantos rodados que retienen el calor y la humedad, lo que favorece la maduración y confiere unas características peculiares al aroma y color de uva.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rojo cereza intenso con ribete rubí, de capa alta.
En nariz ofrece complejos y elegantes aromas que combinan las frutas del bosque bien maduras (mora, casis y grosella) con agradables toques especiados de eneldo, laurel y pimienta. En un segundo plano aparecen notas de regaliz, cacao y tabaco; todo ello en perfecta armonía sobre un fondo lácteo.
El encuentro con la boca revela una magnífica estructura y confirma su elegancia en nariz, resultando increíblemente carnoso y sabroso, con un buen esqueleto y un tanino terso y noble. Llena la boca con una grata sensación de fruta a la sazón que se prolonga hasta el final. Por vía retronasal aparecen agradables notas de vainilla. Final largo y persistente.
Opinión de los creadores
Este vino representa la esencia y la máxima expresión de la viticultura y enología que la familia Martín Berdugo lleva desarrollando desde los años 90, cuando se puso en marcha este proyecto. En vísperas de vendimia, seleccionamos las mejores zonas de la finca y, tras una cata de los frutos, escogemos aquellos racimos que consideramos apropiados para este vino. Tras una vinificación y crianza de cada una de las zonas por separado, vamos viendo su evolución y maduración durante dos años, escogiendo sólo aquellos pagos que consideramos que tienen la calidad suficiente para formar parte de nuestro Martín Berdugo MB, el tinto que les presentamos en primicia
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
La fundación de Martín Berdugo data de principios de los 90, cuando la familia que da nombre a la bodega decide aprovechar un extraordinario pedregal cercano a Aranda de Duero para plantar viñedo. En el año 2000 construyeron la bodega y comenzaron a comercializar sus propios vinos, después de una década de vender la uva a los viticultores de la zona.
La finca tiene una extensión total de 104 hectáreas, de las cuales 87 son de viñedo de la variedad tinta fina. Las instalaciones, diseñadas por las arquitectas Vicky Daroca y María Viñé, lograron en 2005 el premio al mejor diseño europeo en categoría de construcción por la prestigiosa revista alemana Bauwet. Además de elaborar tinto en la Ribera del Duero, Martín Berdugo es responsable de un monovarietal de verdejo de excelente calidad acogido a la D.O. Rueda.