Intenso, fresco, equilibrado y frutal, fácil de beber pero con cierta complejidad. Viña Sastre Rosado 2015 es la muestra de que los rosados son vinos de nivel cuando se elaboran por manos maestras como las de Viña Sastre, referente de Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Los rosados son vinos jóvenes, refrescantes y frutales que han vuelto a ocupar el puesto que se merecen, a ser apreciados, solicitados, y gozar de una importante proyección internacional. Vinos perfectos para el día a día y muy versátiles, ya que armonizan con una gran variedad de platos. Este Viña Sastre Rosado 2015 está elaborado por una de las bodegas más prestigiosa del país: Hermanos Sastre.
Hermanos Sastre es una de las bodegas que más contribuyó al despegue de la D.O. Ribera del Duero en la pasada década de los noventa. Su mejor baza son sus viñedos de más de 50 años de antigüedad.
Conocida popularmente como Viña Sastre, esta veterana bodega familiar, ubicada en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, tiene el privilegio de firmar un sobresaliente elenco de vinos entre los que destacan Pesus, Regina Vides y el elegante Pago de Santa Cruz. Viña Sastre Rosado se suma a este excepcional catálogo de tintos. Ideal para acompañar arroces, quesos curados, pasta, ensaladas y conservas vegetales.
Notas de cata
De color rosa grosella.
De gran intensidad en nariz, limpio, con aromas de fruta roja (grosella), confituras, caramelo rojo y notas de cabello de ángel.
Excelente equilibrio en boca, muy sabroso, fresco, jugoso, envolvente, muy frutal en el paso y con un largo e intenso final.
La bodega
Hermanos Sastre es una de las bodegas más sobresalientes del país. Una firma familiar que recoge la herencia de los primeros viticultores de la Ribera del Duero. Sus orígenes se remontan tres generaciones atrás, cuando Severiano Sastre apostó por los viñedos de lo que hoy es una de las zonas más nobles de la D.O. Ribera del Duero: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero para ir creando un excepcional patrimonio vitícola, y en 1957 participó en la creación de la Cooperativa Virgen de la Asunción. Su sueño de crear una bodega propia lo haría realidad su hijo Rafael. Así, en 1992 nace Bodegas Hermanos Sastre, que ya empezaba a contar con el apoyo de los hijos de Rafael, Pedro y Jesús.
Actualmente, Hermanos Sastre (más conocida como Viña Sastre) se erige como una bodega modélica en el panorama internacional, creando vinos situados entre los mejores del país, como Pesus, Regina Vides o Pago de Santa Cruz. Su viñedo, cerca de 50 hectáreas, cuenta con una edad media de medio siglo; y en las viñas aledañas a la bodega -al estilo de los ‘châteaux’ bordeleses- practican un cultivo ecológico y biodinámico, en línea con una filosofía de máximo respeto al ‘terroir’.