Abel Mendoza Jarrarte 2024 es un rioja concebido bajo el método de maceración carbónica por la Bodega Abel Mendoza, bajo la dirección técnica de la enóloga Maite Fernández. Un tinto cien por cien tempranillo elaborado en depósitos abiertos de hormigón, siguiendo la técnica tradicional de racimos enteros, donde los aromas primarios de la fruta son dominantes.
Características generales
Notas de cata
Jarrarte es un vino limpio y brillante, dotado de un color cereza de capa media con ribetes violáceos.
Nariz de buena intensidad, en la que destacan los aromas florales (violetas) y frutales (cerezas y grosellas) con una textura delicada y voluminosa. Fase olfativa de mucha frescura y con un persistente final de frutas rojas dulces.
Paso en boca fresco y equilibrado, marcando bien la fruta con un punto goloso, con una acidez bien integrada y con un final largo.
La bodega
Fundada en 1988 por Abel Mendoza y su mujer Maite Fernández, esta bodega riojana, ubicada en la margen izquierda del Ebro y frente a la Sierra Cantabria, se inició en la comercialización de vinos jóvenes, elaborados mediante la técnica de maceración carbónica, bajo la marca Jarrarte. La inquietud por desarrollar vinos más complejos les llevó, una década después, a poner el foco en diferentes vinificaciones a partir de variedades tanto blancas como tintas, con el objetivo de crear vinos con personalidad propia llamados a perdurar en el tiempo.
Las viñas de Abel Mendoza se cultivan en terrenos accidentados y de distintas composiciones (suelos arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos) y están dispuestas en 42 pequeñas parcelas que la firma vendimia manualmente y trabaja durante todo el año respetando al máximo el medio ambiente.