Para elaborar este vino único, cada año, el propio Abel Mendoza selecciona una parcela o suelo cuyo comportamiento ha sido más destacable en dicha añada, elaborándose por separado. En este caso, Abel Mendoza Selección Personal 2021 nace de uvas de tempranillo procedentes de Marrate -El Bardallo-, un viñedo de 50 años, situado en el término municipal de Labastida.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
13 meses
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Limpio y con abundante y untuosa lágrima a la vista. Luce un color cereza picota, con ribetes granates.
Nariz de intensidad media.
En boca es seco y estructurado, manifestándose una sensación amable que cubre toda la boca con un equilibrio de sensaciones complejas, agradables y frescas.
La bodega
Fundada en 1988 por Abel Mendoza y su mujer Maite Fernández, esta bodega riojana, ubicada en la margen izquierda del Ebro y frente a la Sierra Cantabria, se inició en la comercialización de vinos jóvenes, elaborados mediante la técnica de maceración carbónica, bajo la marca Jarrarte. La inquietud por desarrollar vinos más complejos les llevó, una década después, a poner el foco en diferentes vinificaciones a partir de variedades tanto blancas como tintas, con el objetivo de crear vinos con personalidad propia llamados a perdurar en el tiempo.
Las viñas de Abel Mendoza se cultivan en terrenos accidentados y de distintas composiciones (suelos arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos) y están dispuestas en 42 pequeñas parcelas que la firma vendimia manualmente y trabaja durante todo el año respetando al máximo el medio ambiente.