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Abel Mendoza Selección Personal 2022 es un tinto de alta expresión que combina profundidad, frescura y elegancia en un estilo preciso, equilibrado y fiel al carácter del terruño. Un vino complejo, de producción limitada, que refleja la filosofía artesanal de Abel Mendoza.
Para elaborar este vino único, cada año, el propio Abel Mendoza selecciona una parcela o suelo cuyo comportamiento ha sido más destacable en dicha añada, elaborándose por separado. En este caso, Abel Mendoza Selección Personal 2022 nace de uvas de tempranillo procedentes de Marrate -El Bardallo-, un viñedo de 50 años, situado en el término municipal de Labastida.
Bodegas Abel Mendoza, fundada en 1988 en San Vicente de la Sonsierra, es uno de los proyectos más personales y reconocidos de Rioja. Su filosofía se basa en el trabajo directo del viñedo, la baja producción y la interpretación precisa de cada parcela. La línea Selección Personal representa su cuvée más cuidada, elaborada únicamente en añadas y parcelas que alcanzan el nivel cualitativo exigido.
Maridaje
Acompaña de forma excelente carnes rojas, caza, asados, guisos intensos, jamón ibérico, embutidos selectos e incluso platos con chocolate, gracias a su estructura, frescura y equilibrio.
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12-13 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Vendimia
Vinificación
Tras el despalillado, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica en depósitos (en algunos casos de hormigón).
Crianza
Descripción
Vista
Limpio y con abundante y untuosa lágrima a la vista. Luce un color cereza picota, con ribetes granates.
Nariz
Boca
En boca es seco y estructurado, denso y envolvente, con una sensación amable que cubre toda la boca con un equilibrio de sensaciones complejas, agradables y frescas.
Fundada en 1988 por Abel Mendoza y su mujer Maite Fernández, esta bodega riojana, ubicada en la margen izquierda del Ebro y frente a la Sierra Cantabria, se inició en la comercialización de vinos jóvenes, elaborados mediante la técnica de maceración carbónica, bajo la marca Jarrarte. La inquietud por desarrollar vinos más complejos les llevó, una década después, a poner el foco en diferentes vinificaciones a partir de variedades tanto blancas como tintas, con el objetivo de crear vinos con personalidad propia llamados a perdurar en el tiempo.
Las viñas de Abel Mendoza se cultivan en terrenos accidentados y de distintas composiciones (suelos arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos) y están dispuestas en 42 pequeñas parcelas que la firma vendimia manualmente y trabaja durante todo el año respetando al máximo el medio ambiente.
