De la finca de Valdecovo, en Valladolid, y de La Calera, en Zamora, se obtiene esta magnífica joya del aceite español. El Aceite de Oliva Virgen Extra Oliduero Prestigio está elaborado gracias al ensamblaje de aceitunas arbequina y picual de olivos propios, recogidas en su momento óptimo de maduración. Un aderezo de intenso aroma afrutado, con pequeños toques vegetales y una delicada sensación amarga, picante y densa en el paladar que ostenta una personalidad propia afín con gran variedad de platos y alimentos como ensaladas, pastas e, incluso, es ideal para repostería.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Oliduero Prestigio es un sensacional aderezo producido íntegramente con el zumo de aceitunas de las variedades picual y arbequina de dos olivares propios: Finca de Valdecovo y La Calera, situadas en las localidades de Pozaldez y Toro, respectivamente. Son olivares con características muy similares, con suelos franco-arenosos y olivos situados a más de 750 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Almazara Oliduero, perteneciente al Grupo Matarromera,es un proyecto innovador resultado de años de investigación estudiando el olivo y su adaptación a las condiciones climáticas de Castilla y León. Las aceitunas de Almazara Oliduero se obtienen mediante procedimientos mecánicos, realizándose una posterior extracción en frío para mantener de manera óptima sus estupendas cualidades organolépticas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Se recomienda servir a temperatura ambiente
Características generales
Origen
Medina del campo (Valladolid)
Presentación
Botella de vidrio
Capacidad
50 cl
Año
No especificada
Notas de cata
Vista
Color verde intenso con reflejos muy brillantes.
Nariz
Nariz limpia e intensa con aromas afrutados, aceituna verde y ligeras notas vegetales.
Boca
La boca es intensa, con gran sensación amarga y picante por el coupage de las variedades. Denso en el paladar, con persistente picor y retrogusto característico.
Fabricante
Oliduero (Grupo Matarromera)
Oliduero es la primera almazara ecológica de la provincia de Valladolid. Una almazara ubicada junto a la Bodega Emina, en Medina del Campo, y propiedad del prestigioso Grupo Matarromera.
