Adorado de Menade Solera 1967 es un vino generoso elaborado de forma artesanal con verdejo y palomino fino que en nariz despliega intensos y agradables aromas a fruta madura, tostados, frutos secos y especiados, y en boca ofrece notas elegantes de solera y sabroso enranciado. Criado bajo velo flor, durante más de 50 años, por el sistema de criaderas y soleras, este vino atesora la cuidadosa labor de abuelos, padres e hijos; una oda a la historia de los Sanz y su Bodega Menade.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Verdejo, 50% Palomino Fino
Tipo de barrica
Tinas y barricas usadas de roble francés
Permanencia en barrica
30 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Opinión de los creadores
Color ámbar, oro viejo. Estilo “rancio” u oxidativo. Aromas a flor de velo, a frutos secos, a fruta tipo orejón. En nariz, recuerdos a la historia de la familia Sanz. Espectacular. Un vino de lleno de sensaciones en el paladar. Fino, estructurado, salino, redondo, muy complejo y equilibrado. Es todo, es nada. Es Adorado.
La bodega
Bodega Menade es el proyecto de los hermanos Sanz, quinta generación de una familia de elaboradores, que en 2005 se lanzó a la búsqueda de viñedos centenarios por diferentes regiones de Castilla y León hasta encontrar las cepas que respondían a sus altas exigencias.
Una bodega ubicada en los bancales del río Duero, en Rueda (Valladolid), que ha sido pionera en la zona en contar con la certificación Ecológica y que recurre a métodos de elaboración artesanales: pisado de uvas, empleo de levaduras autóctonas... Su principal baza son unos viñedos muy viejos distribuidos por tres zonas diferentes de Castilla y León. Sus vinos se comercializan en 25 países y cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.