Agrícola de Cadalso Garnacha 2023
Suave, voluminoso y equilibrado tinto D.O. Vinos de Madrid
Agrícola de Cadalso Garnacha 2023 es un magnífico monovarietal de garnacha fruto de la colaboración de Comando G y la Cooperativa Agrícola de Cadalso, un proyecto diseñado con el fin de recuperar los viñedos abandonados de la Sierra Oeste madrileña. Este tinto suave, voluminoso y equilibrado, con gratos aromas de fruta y toques cítricos pone en valor la enorme calidad de las garnachas elaboradas en la pujante D.O. Vinos de Madrid.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
La gran garnacha de Cooperativa Agrícola de Cadalso defiende sin ambages su enorme calidad en el vino Agrícola de Cadalso Garnacha 2023, un monovarietal de la Sierra de Gredos que se presenta como todo un descubrimiento y, además, fácil de reconocer gracias a su perfil inconfundible y a la personalidad de su garnacha.
En colaboración con Cooperativa Agrícola de Cadalso produce el vino la bodega Comando G, un proyecto innovador formado por Fernando García y Daniel Gómez Jiménez-Landi, que tenían como ambición el resurgimiento de la variedad de uva garnacha en el corazón de la Sierra de Gredos. Siempre con una agricultura biodinámica y con pleno respeto a la naturaleza.
Agrícola de Cadalso Garnacha 2023 es un vino de la D.O. Vinos de Madrid de intenso carácter mineral, elaborado al cien por cien con garnacha madrileña y macerado y fermentado en depósitos de hormigón durante 15-20 días, con dos remontados diarios. Un tinto suave y voluminoso y con gran equilibrio, que se antoja ideal para acompañar a todo tipo de aperitivos, caza menor, embutidos, arroces de carne y berenjenas rellenas.
Notas de cata
Color granate de intensidad media y reflejos rojizos.
En nariz destaca su fragancia y su carga aromática de frutas rojas, entre las que destacan las cerezas y las frambuesas. Con un fondo de aromas frescos de laurel, hierbas mediterráneas, hinojo y piel de cítricos.
En boca es suave y voluminoso, sin astringencia ni estridencia. Aparecen notas de frutas y de regaliz. Un vino muy equilibrado y con gran longitud.
La bodega
Bodega
Uvas Felices es un proyecto novedoso que nace de la asociación de Vila Viniteca con prestigiosos bodegueros y enólogos de diferentes regiones vitivinícolas. Su filosofía se fundamenta en ofrecer al consumidor vinos de calidad a precios asequibles, creados en zonas menos conocidas o populares pero con el aval de algunos de los elaboradores más talentosos del panorama español. Así, bajo el paraguas de Uvas Felices se agrupan diferentes proyectos, como El perro verde, Ca N’Estruc, L’Origan, Fenomenal, Sospechoso, Venta Las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa o El Hombre Bala. Vinos de diferentes procedencias y de diferentes uvas... de carácter innovador y estilo moderno.