Aguardiente de orujo blanco Heredad de Aldor
Destilerías del Duero (Grupo Matarromera) nace en 1998 con el empeño de recuperar la tradición de los monjes cistercienses del Monasterio de Valbuena en San Bernardo, que ya en el siglo XII fabricaban aquí sus licores. La destilería, ubicada en plena Ribera del Duero, nos presenta su excelente Aguardiente de orujo blanco Heredad de Aldor.
Información general
La ubicación de la destilería en San Bernardo (Valbuena de Duero, Valladolid), rodeada de las mejores bodegas de Ribera del Duero (Matarromera, Emina, Rento y otras de la llamada Milla de Oro de la Ribera), facilita el hecho de acceder a los mejores orujos. Una vez reciben los orujos recién descubados, los destilan en Alambiques de cobre con toda la paciencia de una labor artesanal, pero aplicando las técnicas modernas. Así consiguen este excelente Aguardiente de orujo blanco Heredad de Aldor (38º vol.).
Destilerías del Duero lo define en cata como “limpio, transparente y brillante. El primer impacto aromático es el de orujos frescos, característico de la variedad de Tinto Fino que huele a uvas pasas y en sazón, miel, violeta y frutos rojos, se aprecian así mismo la manzana verde melocotón, pimiento, coco, avellana y cacao. El retrogusto es largo de uvas pasas y frutos especiados”.
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Características generales
Información general
La ubicación de la destilería en San Bernardo (Valbuena de Duero, Valladolid), rodeada de las mejores bodegas de Ribera del Duero (Matarromera, Emina, Rento y otras de la llamada Milla de Oro de la Ribera), facilita el hecho de acceder a los mejores orujos. Una vez reciben los orujos recién descubados, los destilan en Alambiques de cobre con toda la paciencia de una labor artesanal, pero aplicando las técnicas modernas. Así consiguen este excelente Aguardiente de orujo blanco Heredad de Aldor (38º vol.).
Destilerías del Duero lo define en cata como “limpio, transparente y brillante. El primer impacto aromático es el de orujos frescos, característico de la variedad de Tinto Fino que huele a uvas pasas y en sazón, miel, violeta y frutos rojos, se aprecian así mismo la manzana verde melocotón, pimiento, coco, avellana y cacao. El retrogusto es largo de uvas pasas y frutos especiados”.
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