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Albariño de Fefiñanes 2025 combina en armonía la tipicidad varietal de la apreciada casta gallega con una elegante complejidad aportada por su cuidada elaboración.
Las uvas que dan forma a Albariño de Fefiñanes 2025 proceden del Valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, una zona privilegiada de gran tradición vitícola y reconocida por la calidad de sus viñedos. El viñedo se cultiva sobre suelos graníticos y franco-arenosos, bajo un clima atlántico que aporta frescura y acidez. La variedad empleada es albariño 100%, recolectada manualmente para preservar su calidad.
Bodegas del Palacio de Fefiñanes, fundada en 1904 en Cambados, es pionera en la elaboración y comercialización del albariño. Su vínculo con el vino se remonta al siglo XVII, y en 1928 creó la marca Albariño de Fefiñanes, convirtiéndose en un referente de calidad. Albariño de Fefiñanes 2025 recoge la tradición y el saber hacer de una bodega histórica.
Maridaje
Por sus cualidades organolépticas, Albariño de Fefiñanes es el maridaje ideal para un arroz con bogavante, carnes blancas, pescados al horno o platos de la cocina oriental.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
3 meses en barrica y dos en depósito
Capacidad (cl)
75
Vinificación
La vinificación de Albariño de Fefiñanes se realiza en depósitos de acero inoxidable durante dos semanas a baja temperatura, con el objetivo de conservar los aromas primarios de la uva.
Embotellado
El vino se embotella en el primer semestre del año, manteniendo su carácter joven y vibrante.
Vista
Albariño de muy buen impacto visual por su brillante color amarillo limón pálido que deslumbra al deslizarse por la copa.
Nariz
Atractiva y generosa expresividad de fruta de árbol, como manzana y albaricoque, y cítricos de limón.
Boca
Amplio en matices aromáticos, que expresa en boca con una acidez marcada por su juventud pero envuelta en la calidez y estructura de la añada. Su recorrido es largo y persistente, con un potencial de vida amplio y longevo.
