¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Albariño de Fefiñanes III Año 2023 es un elegante y amplio blanco de Cambados con una larga crianza sobre lías culminada con un prolongado reposo en botella. Procesos que le otorgaron cuerpo y densidad y un gran potencial de guarda.
Albariño de Fefiñanes III Año 2023 es un blanco de la D.O. Rías Baixas complejo, pensado para quien busca un albariño con más recorrido, más cuerpo y profundidad. Está hecho al cien por cien con uvas de la variedad Albariño y combina fermentación en acero inoxidable con una larga crianza sobre lías y un prolongado reposo en botella, clave de su personalidad y de su notable capacidad de guarda.
Las uvas proceden de Cambados, en el Valle del Salnés, una de las zonas más reconocidas de la denominación. La viña se asienta sobre suelos graníticos y la vendimia se realiza a mano. Es una materia prima muy bien seleccionada, trabajada para expresar con fidelidad el origen.
Bodegas del Palacio de Fefiñanes, fundada en 1928, mantiene una línea de trabajo centrada en la precisión y en las elaboraciones de pequeña producción. Albariño de Fefiñanes III Año 2023 resume bien esa filosofía: un vino de edición limitada, con vocación de permanencia y el sello clásico de la casa.
Maridaje
Albariño de Fefiñanes III Año pide platos con sabor y textura: mariscos a la plancha, langostinos, pescados blancos al horno, rodaballo, arroces marineros y un buen tartar de atún. También funciona de maravilla con platos típicos japoneses y, si buscas un contraste más goloso, con foie o calamares guisados.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Rhin
Capacidad (cl)
75
Vinificación
Tras el prensado, la fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante dos semanas, una vinificación pensada para preservar la frescura y la nitidez varietal del albariño. El resultado es un blanco de perfil elegante, con gran definición y un estilo que refleja el carácter de la casa.
Crianza
Crianza de 7 meses en depósito sobre lías, con battonage, seguida de 23 meses de reposo en botella antes de su salida al mercado.
Embotellado
Producción limitada de 6510 botellas.
Descripción
Albariño de Fefiñanes III Año 2023 procede de viñedos situados en Cambados, en el Valle del Salnés, sobre suelos graníticos que favorecen una expresión mineral y una excelente frescura. El clima atlántico de la zona, con marcada influencia marina, ayuda a conservar el equilibrio natural de la uva y a potenciar su carácter más fino y salino. Elaborado exclusivamente con Albariño, este blanco nace de una selección de cepas propias y desarrolla una personalidad amplia y envolvente, fruto de su larga crianza sobre lías y del prolongado reposo en botella.
Vista
Albariño de Fefiñanes III es un vino de brillante color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, de gran presencia y notable viveza.
Nariz
Destacan las notas de fruta madura y confitada, con recuerdos de ciruela y albaricoque, junto a cítricos que aportan frescura y viveza.
En segundo plano aparecen matices de canela y una marcada expresión floral, sobre un fondo balsámico y mineral que suma profundidad. El conjunto se completa con sutiles ecos salinos y una gran finura aromática.
Boca
Cuerpo y densidad en su largo recorrido. Paso por boca amplio y sedoso, con buena estructura, notable untuosidad y una textura glicérica que aporta densidad y presencia. Su larga crianza sobre lías se traduce en una expresión armoniosa, persistente y muy elegante, con un final largo que confirma su gran potencial de guarda.
Palacio de Fefiñanes es una de las bodegas históricas más emblemáticas de Galicia y una referencia absoluta en la elaboración de vinos blancos de la Denominación de Origen Rías Baixas. Ubicada en la localidad de Cambados (Pontevedra), la bodega se encuentra integrada en un pazo renacentista de los siglos XVI y XVII, declarado Bien de Interés Cultural, estrechamente ligado a la historia y difusión del vino albariño.
La actividad vitivinícola del Palacio de Fefiñanes se documenta desde el siglo XVII, si bien la bodega como proyecto comercial se funda oficialmente en 1904. En 1928 se registra la marca Albariño de Fefiñanes, convirtiéndose en la primera bodega gallega en comercializar un albariño embotellado con marca y etiqueta, un hito fundamental para el reconocimiento internacional de la variedad.
La bodega se sitúa en el corazón del Val do Salnés, una de las zonas más prestigiosas de la DO Rías Baixas. Cuenta con un pequeño viñedo propio de cepas centenarias dentro del recinto del palacio, complementado por la uva procedente de viticultores históricos de Cambados. Los suelos son mayoritariamente graníticos y arenosos, con marcada influencia atlántica.
El clima atlántico, con fuertes influencias marinas, elevada pluviometría y temperaturas moderadas, favorece una maduración lenta de la uva albariño, preservando la acidez natural y el carácter aromático de los vinos.
Palacio de Fefiñanes trabaja exclusivamente con la variedad Albariño. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Dependiendo del vino, se llevan a cabo crianzas sobre lías, crianzas prolongadas en depósito o fermentaciones y afinados en madera, dando lugar a vinos de gran complejidad y longevidad.
La bodega produce en torno a 150.000 botellas anuales, distribuidas en diferentes referencias: Albariño de Fefiñanes, 1583 Albariño de Fefiñanes, Albariño de Fefiñanes III Año y Armas de Lanzós. Todos ellos destacan por su elegancia atlántica, mineralidad, profundidad y excelente capacidad de envejecimiento.
