Altos de Luzón Edición Especial 2023
El terruño jumillano en todo su esplendor
Altos de Luzón Edición Especial 2023 nace del deseo de rendir homenaje a una tierra exigente y generosa. Este vino, exclusivo para Vinoselección, representa el compromiso de una bodega que trabaja con orgullo y responsabilidad para mostrar el verdadero potencial de Jumilla y es el reflejo de una forma de vida basada en el respeto por el cultivo tradicional, la superación constante y el amor por un paisaje que imprime carácter a cada racimo.
Información general
Altos de Luzón Edición Especial 2023 se elabora exclusivamente con uvas monastrell ecológicas procedentes de la parcela La Melera, un viñedo en vaso de secano con más de 40 años de historia. Situado a 675 metros de altitud, en La Venta del Puerto, este terreno pobre y arenoso da lugar a frutos pequeños, intensos y con una acidez natural que aporta frescura y estructura al vino.
Se vendimia de forma manual, en cajas pequeñas de 10 a 15 kilos, para preservar al máximo la integridad de la uva. Tras su recolección, los racimos se enfrían durante 24 horas a 6 ºC en cámara frigorífica, y posteriormente se seleccionan cuidadosamente en mesa antes de iniciar la vinificación. Este proceso meticuloso garantiza que solo las mejores uvas formen parte de Altos de Luzón Edición Especial 2023.
Altos de Luzón Edición Especial 2023 es un tinto ecológico con crianza, cuya fermentación se desarrolla durante 8 a 10 días sin superar los 26 ºC. La maceración con los hollejos se prolonga entre 10 y 15 días, extrayendo así todo el carácter de la monastrell. El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble americano y francés, adquiriendo complejidad, equilibrio y una expresión auténtica del terruño jumillano.
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Características generales
Información general
Altos de Luzón Edición Especial 2023 se elabora exclusivamente con uvas monastrell ecológicas procedentes de la parcela La Melera, un viñedo en vaso de secano con más de 40 años de historia. Situado a 675 metros de altitud, en La Venta del Puerto, este terreno pobre y arenoso da lugar a frutos pequeños, intensos y con una acidez natural que aporta frescura y estructura al vino.
Se vendimia de forma manual, en cajas pequeñas de 10 a 15 kilos, para preservar al máximo la integridad de la uva. Tras su recolección, los racimos se enfrían durante 24 horas a 6 ºC en cámara frigorífica, y posteriormente se seleccionan cuidadosamente en mesa antes de iniciar la vinificación. Este proceso meticuloso garantiza que solo las mejores uvas formen parte de Altos de Luzón Edición Especial 2023.
Altos de Luzón Edición Especial 2023 es un tinto ecológico con crianza, cuya fermentación se desarrolla durante 8 a 10 días sin superar los 26 ºC. La maceración con los hollejos se prolonga entre 10 y 15 días, extrayendo así todo el carácter de la monastrell. El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble americano y francés, adquiriendo complejidad, equilibrio y una expresión auténtica del terruño jumillano.
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