Ándica Sauvignon Blanc 2025 es un blanco chileno ecológico y vegano, elaborado por Miguel Torres Chile en el Valle de Curicó. Conquista por su frescura, acidez equilibrada y un atractivo perfil aromático cítrico y tropical.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6,4
Azúcar
1.2
PH
3
Graduación (% vol.)
13
Información general
Procedente del Valle de Curicó (Maule, Valle Central), el vino blanco Ándica Sauvignon Blanc 2025 se elabora con uvas sauvignon blanc cultivadas bajo los principios de la viticultura orgánica certificada. Los viñedos gozan de un clima mediterráneo con marcada amplitud térmica entre día y noche, suelos aluviales bien drenados y exposición solar óptima. La vendimia 2025 se caracterizó por su excelente sanidad y calidad, sin heladas ni lluvias durante la floración y cosecha.
La filial de Familia Torres en Chile elabora este vino mediante prensado suave, seguido de fermentación alcohólica en acero inoxidable a una temperatura controlada de 12-16 ºC, durante 16 días. Con el objetivo de preservar su carácter fresco y frutal, no fue sometido a crianza.
Miguel Torres Chile (1979), es una bodega pionera en viticultura sostenible y ecológica. Dirigida por Miguel Torres Maczassek, la bodega combina tradición familiar con innovación, apostando por prácticas regenerativas que respetan el ecosistema. Ándica es su línea que honra la biodiversidad y expresión natural del país.
Ándica Sauvignon Blanc 2025 es un blanco chileno ideal como aperitivo o acompañando mariscos, ceviches, pescados blancos, ensaladas frescas y quesos de cabra. Su acidez y perfil cítrico lo hacen versátil y refrescante.
Opinión de los creadores
Ándica Sauvignon Blanc es un vino blanco de atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas de frutas tropicales, cítricos como pomelo y notas herbáceas sutiles. En boca es goloso, intenso, con acidez fresca y final equilibrado.
La bodega
Bodega
Miguel Torres Chile fue la primera empresa vitivinícola extranjera que se estableció en este país del Cono Sur. La familia Torres, saga centenaria con presencia en las denominaciones españolas Penedès. Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y Rioja, dio el salto al Nuevo Mundo en 1979 para iniciar, atraída por el gran potencial vinícola chileno, un nuevo proyecto en el Valle de Curicó.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.