Anna de Cordorníu Brut Mágnum es uno de los cavas con más ventas en nuestro país. Delicados aromas, una inconfundible frescura en boca y una marcada personalidad son su carta de presentación.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
15% Macabeo, 15% Xarel·lo, 70% Chardonnay
Tipo de botella
Champenoise
Permanencia en barrica
Crianza de 12 meses en rima
Capacidad (cl)
150
Azúcar
11
Graduación (% vol.)
11.5
Información general
Anna de Cordorníu Brut Mágnum es el emblema de Cordorníu, un cava elaborado a partir de chardonnay, xarel·lo, macabeo y parellada, unidas en un coupage único que lo dota de equilibrio y suavidad.
La chardonnay cultivada en los viñedos de Lleida, con un clima más continental, aporta al vino intensidad, cuerpo y una buena concentración. La tríada de variedades tradicionales (xarel·lo, macabeo y parellada), provenientes de viñedos ubicados en el Penedés, le otorgan toda su frescura y acidez junto a aromas cítricos y florales.
Anna de Codorníu Brut es uno de los vinos más icónicos de la bodega. Su nombre homenajea a la mujer que cambió el devenir de la firma; la última de la familia en llevar el apellido Codorníu. En la actualidad, Codorníu es uno de los nombres más importantes en elaboración de vinos y cavas dentro de nuestras fronteras. Con casi 5 siglos de trayectoria, sus productos están presentes en la carta de los grandes restaurantes del mundo.
Anna de Codorníu Brut (D.O. Cava) combina con mariscos y pescados de carne blanca. También marida con sashimi o carpaccios poco especiados.
Notas de cata
De color amarillo pajizo pálido, con corona persistente y un rosario continuo.
Con aromas delicados en nariz, predominan los recuerdos de frutas tropicales como la piña y cítricos como el pomelo y la lima.
En boca tiene una entrada suave, con delicadas notas cítricas que resultan muy equilibradas y refrescantes.
La bodega
Situada en Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu es la firma productora de cavas más antigua de España, cuyos orígenes se remontan cinco siglos atrás. La firma es el germen de uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa, con quince bodegas emblemáticas repartidas en España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad. Se trata de la segunda bodega elaboradora de cava más importante de España, con un producción de 45 millones de botellas. Y hasta que el grupo Carlyle adquirió en 2018 la mayor parte del accionariado, fue la empresa familiar más antigua del país. Detrás, 18 generaciones de una familia de viticultores.
La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, cuando Josep Raventós Fatjó, tras un viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (macabeo, xarel.lo y parellada) siguiendo el método tradicional o ‘champenoise’ de la doble fermentación. Desde entonces, Codorníu elabora sus cavas en un conjunto de edificios declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, de estilo modernista y obra del arquitecto Puig i Cadafalch. Codorníu exporta cerca del 45% de su producción a casi un centenar de países de todo el mundo.