Arbayún Chardonnay Blanco 2015
La excelente adaptación de la chardonnay en Navarra
La uva chardonnay ha adquirido gran protagonismo entre los blancos españoles gracias a su potencia aromática, complejidad y untuosidad. Arbayún Chardonnay 2015 es un vino de producción limitada creado en el nuevo proyecto del reputado enólogo Fernando Chivite.
REF. AGR-10498
Información general
De origen francés, la chardonnay es la uva blanca más apreciada del mundo y una de las más implantadas en el ámbito internacional. En España, la chardonnay tiene en Navarra uno de sus principales feudos. Aquí se elabora Arbayún Chardonnay 2015, nacido de una selección de uvas cultivadas en la Baja Montaña navarra, a los pies de los Pirineos, sobre suelos pobres y pedregosos. Su larga crianza sobre lías le aporta un plus de untuosidad y complejidad.Baja Montaña Viñedos y Bodegas es el nuevo proyecto del enólogo y bodeguero Fernando Chivite, con cuatro décadas de trayectoria profesional y miembro de una de las sagas históricas e ilustres de la geografía española, adalid de la calidad en Navarra. La bodega se estrenó con el lanzamiento de la añada 2014 y se centra en la elaboración de rosados a partir de la uva garnacha, además de incorporar un blanco de chardonnay a su repertorio. Los vinos se elaboran en la Bodega de Liédena ubicada junto a sus viñedos a los pies de los Pirineos, en un paraje considerado reserva natural, entre la foz de Lumbier y la de Arbayún. Arbayún Chardonnay 2015 (D.O. Navarra) es ideal para acompañar carnes blancas, pollo asado, pescados ahumados y pastas.
Notas de cata
De color amarillo verdoso alimonado.De buena intensidad en nariz, se perciben aromas de fruta madura y exótica, notas ahumadas, florales, recuerdos de frutos secos y fondo tostado.
En boca resulta sabroso, graso, equilibrado, con agradable sensación cítrica en el paso, con cuerpo y final persistente y complejo.
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Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Baja Montaña Viñedos y Bodegas
Regiones: D.O. Navarra
Variedad de Uva: 100% Chardonnay
Enólogo: Fernando Chivite
Bodeguero: Fernando Chivite
Tipo de botella: Borgoña
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 7º C
Acidez total (g/l): 4.6
Acidez volátil (g/l): 0.24
PH: 3.19
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
De origen francés, la chardonnay es la uva blanca más apreciada del mundo y una de las más implantadas en el ámbito internacional. En España, la chardonnay tiene en Navarra uno de sus principales feudos. Aquí se elabora Arbayún Chardonnay 2015, nacido de una selección de uvas cultivadas en la Baja Montaña navarra, a los pies de los Pirineos, sobre suelos pobres y pedregosos. Su larga crianza sobre lías le aporta un plus de untuosidad y complejidad.Baja Montaña Viñedos y Bodegas es el nuevo proyecto del enólogo y bodeguero Fernando Chivite, con cuatro décadas de trayectoria profesional y miembro de una de las sagas históricas e ilustres de la geografía española, adalid de la calidad en Navarra. La bodega se estrenó con el lanzamiento de la añada 2014 y se centra en la elaboración de rosados a partir de la uva garnacha, además de incorporar un blanco de chardonnay a su repertorio. Los vinos se elaboran en la Bodega de Liédena ubicada junto a sus viñedos a los pies de los Pirineos, en un paraje considerado reserva natural, entre la foz de Lumbier y la de Arbayún. Arbayún Chardonnay 2015 (D.O. Navarra) es ideal para acompañar carnes blancas, pollo asado, pescados ahumados y pastas.
Notas de cata
De color amarillo verdoso alimonado.De buena intensidad en nariz, se perciben aromas de fruta madura y exótica, notas ahumadas, florales, recuerdos de frutos secos y fondo tostado.
En boca resulta sabroso, graso, equilibrado, con agradable sensación cítrica en el paso, con cuerpo y final persistente y complejo.
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