Un ‘Ribera’ exclusivo, tradicional y de añada Excelente
Arcum Reserva 2021 (millésime classé « Excellent ») est une pépite venue tout droit de la Ribera del Duero, plus précisément de la petite cave Arco de Curiel, qui travaille exclusivement avec ses propres vignobles. Ce Reserva au profil résolument traditionnel allie la puissance caractéristique de l’appellation à beaucoup de rondeur et d’élégance. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes de tempranillo, le cépage prédominant de la région, qui sont cultivées dans les communes de Curiel de Duero et Bocos (province de Valladolid). Il est disponible en exclusivité chez Vinoselección.
Arcum Reserva 2021 (millésime classé « Excellent ») est une pépite venue tout droit de la Ribera del Duero, plus précisément de la petite cave Arco de Curiel, qui travaille exclusivement avec ses propres vignobles. Ce Reserva au profil résolument traditionnel allie la puissance caractéristique de l’appellation à beaucoup de rondeur et d’élégance. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes de tempranillo, le cépage prédominant de la région, qui sont cultivées dans les communes de Curiel de Duero et Bocos (province de Valladolid). Il est disponible en exclusivité chez Vinoselección.
Arcum Reserva 2021 está bendecido por una añada calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero. Se nutre de uvas de tempranillo procedentes de los viñedos que la bodega posee en Curiel de Duero, con suelos profundos de carácter franco arenosos calcáreo; y en Bocos, con suelos aluviales de cascajo, arena y arcilla. Viñas situadas a una altitud de entre 725 y 800 m, conducidas en espaldera para aprovechar al máximo la luz solar y logar así una óptima maduración. Tras una selección de racimos en viñedo, la vendimia se realizó manualmente.
La fermentación alcohólica se desarrolló a 28º C con tres días de maceración pre-fermentativa en frío. A continuación, recibió una crianza de mínimo 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tras su posterior afinamiento en botella, Arcum Reserva muestra todo su esplendor como fiel reflejo de la personalidad de los viñedos de la bodega.
Bodegas y Viñedos Arco de Curiel es una bodega pequeña cuya filosofía pasa por el respeto a los modos tradicionales y el autoabastecimiento. Comenzó su andadura en 1998 en Curiel de Duero (Valladolid), y cuenta con 35 hectáreas de viñas propias entre este término y Bocos, a orillas del Duero. La bodega toma el nombre del “Arco de la Magdalena, junto al que se ubica, y cuya historia se remonta al siglo XII.
Su gama Arcum (D.O. Ribera del Duero) acoge un tinto Roble y un Crianza que reflejan la esencia de los suelos de aluvión de las terrazas del Duero; y han cosechado varios reconocimientos, como la medalla de oro en Mundus Vini para Arcum Roble 2021 y otro oro para Arcum Crianza 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas.
El tinto Arcum Reserva 2021 es exclusivo para Vinoselección. Armoniza de maravilla con platos de la cocina mediterránea, platos de cuchara y pescados azules.
