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Arindo 2024 es un vino blanco elaborado al cien por cien a partir de cepas de verdejo ubicadas en los viñedos de Bodegas Shaya al oeste de Segovia, en la D.O. Rueda. Suelos arenosos cubiertos de cantos rodados impregnaron su esencia en un blanco muy agradable y fácil de beber que resulta el compañero ideal de moluscos, pescados, marisco cocido, cremas y carne blanca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Arindo 2024 es un monovarietal de verdejo ligero y refrescante diseñado por Bodegas Shaya en tierras segovianas. Un vino que muestra grandes cualidades como consecuencia de una buena selección de la uva y una cuidada elaboración en bodega. La vinificación se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura máxima de 15º. Una vez finalizado el proceso de fermentación, el vino permaneció redondeándose en depósito refrigerado hasta su embotellado. El resultado es un blanco que destaca por su frescura y su paso grato.
Bodegas Shaya es la iniciativa del Grupo Juan Gil Bodegas Familiares en la zona de Segovia con el objetivo de elaborar vinos de calidad con la verdejo, una de las variedades más exitosas de nuestro país. La bodega nace en el año 2008 y, en la actualidad, posee más de 30 hectáreas de viñedo muy viejo de bajo rendimiento, cultivado sobre suelos arenosos.
Arindo 2024 es un blanco de la D.O. Rueda amable y pleno de frescura que destaca por su agradable paso. Sus elegantes notas florales y de fruta madura y su boca equilibrada y bien estructurada combinan a la perfección con marisco cocido, moluscos y pescado, ensaladas, carne blanca y quesos semicurados.
Opinión de los creadores
El vino blanco Arindo tiene un atractivo color amarillo pajizo. Con un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras. En boca es equilibrado y bien estructurado, con dulces y finas notas de frutas blancas (plátano, manzana) y de hueso (albaricoque) y ligeras y refrescantes notas ácidas que equilibran un sabroso y largo final de boca.
La bodega
Bodega
La Familia Gil erige Bodegas y Viñedos Shaya en 2008 junto a Enrique Busto. La bodega y sus viñedos se ubican en la zona sureste de la denominación, en la provincia de Segovia, y la dirección técnica corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.
Bodegas y Viñedos Shaya elabora los vinos Arindo, Shaya y Shaya Habis, con uvas que proceden de 30,5 hectáreas de viñedos de verdejo muy viejos y de bajo rendimiento (muchos de ellos, de pie franco). Las viñas están plantadas en vaso en suelos arenosos cubiertos de cantos rodados. La enóloga Belinda Thomson señala que los vinos de Bodegas y Viñedos Shaya “reflejan fielmente el terruño del que proceden y están laborados para que soporten bien el paso del tiempo”.