Arroyo Tinto Crianza 2013
Con todo el carácter de Ribera del Duero
Arroyo Crianza 2013 es una de las mejores opciones entre los vinos de este segmento. Magnífico equilibrio entre las notas de frutas negras y las notas de su buena crianza en roble (notas lácticas y recuerdos especiados). Carnoso, sabroso y largo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Arroyo Crianza 2013 es un soberbio tinto con toda la personalidad de la D.O. Ribera del Duero y el vino más demandado de la bodega S. Arroyo. Está elaborado al 100% con tinta del país (tempranillo), procedente del corazón de la denominación, en Sotillo de la Ribea.
En Sotillo de la Ribera, lindando con La Horra y Gumiel de Mercado, Bodegas Santiago Arroyo cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a cien hectáreas, algunos realmente antiguos, con cepas de más de cuarenta años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos como este Arroyo Crianza 2013.
Por sus características organolépticas, Arroyo Crianza 2013 (D.O. Ribera del Duero) maridará a la perfección con carnes de ternera como un lomo bajo a la brasa o carnes guisadas como unas carrilleras de ternera al vino tinto.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso capa alta y muy brillante.
Nariz elegante, fragante y concentrada, marcada en los primeros instantes por aromas de frutas negras en confitura (moras y cassis), más tarde se despliegan notas lácticas y recuerdos especiados (canela y vainilla) procedente de su buena crianza en barrica de roble, para cerrar con un suave fondo tostado.
En boca resulta carnoso, sabroso y con un buen esqueleto que le confiere una buena estructura; tanino noble y sabroso fundido perfectamente en el conjunto; agradables sensaciones táctiles en su paso por la boca. Por vía retronasal aparecen notas frutales y toques especiados. Larga y sápida persistencia final.
La bodega
Bodegas Santiago Arroyo nace 1960 como una asociación de varios viticultores de Sotillo de la Ribera. En 1994 Santiago Arroyo, hijo de viticultor y bodeguero de esta localidad, se hace con las riendas de la bodega y pone en marcha una renovación de las instalaciones. Así comienza la historia moderna de la bodega, hoy reconocida por la regularidad de sus vinos. Hoy, a sus ochenta y muchos años, Santiago Arroyo continúa cuidando sus viñedos, un total de 90 hectáreas divididas en 14 pagos diferentes, todos ubicados en Sotillo de la Ribera y cultivados con tempranillo, la uva reina de Ribera del Duero.
La tempranillo, en las condiciones de clima extremo de la región, otorga vinos con la acidez y estructura adecuadas para recibir largas crianzas. La mayor parte de las viñas de Santiago Arroyo crecen en las soleadas riberas del valle del río Duero, a altitudes que varían entre los 920 m y los 820 m de los majuelos más bajos. La diversidad de suelos que cobijan las viñas se ve reflejada en los aromas y sabores de sus vinos. Cada viña, en función de sus características, se destina a un tipo de vino. Los rosados y jóvenes se elaboran con viñas sobre suelos profundos que mantienen una buena acidez; los tintos de crianza, con viñas en suelos arcillo calcáreos; y los reservas a partir de los suelos más calizos. El gran reserva sólo se elabora en determinadas añadas.