Arzuaga Pago Mota 2024
Versátil y elegante chardonnay manchego
Oro, certamen 2022
Concours Mondial de Bruxelles
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Pago Mota 2024 es un vino blanco 100% chardonnay elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro a partir de un viñedo cultivado en altura y trabajado de manera tradicional, con rendimientos muy bajos, en Malagón (Ciudad Real). 70 días de crianza sobre lías en barricas de roble francés aportó untuosidad a este alegre y elegante blanco de gran intensidad aromática que combina perfectamente con todo tipo de marisco o pescado en salsa.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés de 500 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Arzuaga Pago Mota 2024 es un elegante chardonnay de Bodegas Arzuaga Navarro procedente de viñedos ubicados a altitudes elevadas en el municipio de Malagón (Ciudad Real).
La elaboración de este vino de Bodegas Arzuaga Navarro parte con la vendimia manual de los frutos en su momento óptimo de maduración. Los racimos escogidos son trasladados a bodega en cajas de 15 kg. y, tras pasar por mesas de selección, reciben un prensado ligero con el objetivo de preservar su frescura y los aromas primarios. La decantación se produce de manera natural y por la noche. Ya en barricas de roble francés nuevo se produce la fermentación alcohólica seguida de una crianza del vino sobre sus propias lías, durante 70 días. El vino se trasiega una sola vez. El resultado es un interesante monovarietal de chardonnay que ofrece notas de tofe, café y los propios de las levaduras. Complejo, meloso y untuoso en boca, pero con una gran frescura gracias a su acidez bien integrada.
Este Vino de la Tierra de Castilla, de producción limitada, recibe el nombre de Pago Mota por un pequeño pajarillo de la zona, que vive en las zarzas. Arzuaga Pago Mota 2024 marida con todo tipo de mariscos, pescados en salsa, quesos curados, carnes blancas y cremas de verduras.
La bodega
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las referencias de calidad de la Ribera del Duero y una de las grandes bodegas de nuestro país. Elabora vinos modernos desde su expresión de fruta, potentes, pero con elegancia y equilibrio, y con un marcado carácter de lo que ofrece una gran tempranillo de la Ribera del Duero. La brillante trayectoria de Bodegas Arzuaga Navarro comenzó a principios de los noventa gracias al tesón de Florentino Arzuaga, un empresario hostelero que buscaba establecer un proyecto bodeguero de vanguardia a las orillas del Duero. Para ello, eligió una de las áreas más privilegiadas de esta zona de producción por entonces en plena expansión: el término de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la conocida como “milla de oro” de la Ribera del Duero, donde se encuentran firmas tan ilustres como Vega Sicilia y Finca Villacreces.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.