Arzuaga Reserva Especial 2020 es un tinto de producción limitada elaborado por la firma de referencia en Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro. Con este elegantísimo Reserva la familia Arzuaga logra reflejar con precisión la más pura esencia del terruño ribereño. Elaborado con cepas centenarias, las más antiguas de la bodega, es un ensamblaje de tempranillo, cabernet sauvignon y albillo envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Arzuaga Reserva Especial 2020 es un tinto de producción limitada elaborado por la firma de referencia en Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro. Con este elegantísimo Reserva la familia Arzuaga logra reflejar con precisión la más pura esencia del terruño ribereño. Elaborado con cepas centenarias, las más antiguas de la bodega, es un ensamblaje de tempranillo, cabernet sauvignon y albillo envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Arzuaga Reserva Especial 2020 nace de viñas centenarias cultivadas de forma tradicional, sobre suelos arcillo-calcáreos, en el terroir que Bodegas Arzuaga Navarro controla en la “Milla de Oro” de Ribera del Duero. Este tipo de suelo y un clima extremo y continental como el castellano, junto con la edad de las viñas, dan como resultado bajas producciones y uvas con alta concentración.
La vendimia de cada parcela se lleva a cabo por separado de forma manual. Tras el encubado, se inicia la fermentación alcohólica tradicional a 28Cº. Una vez realizado el trasiego a barricas nuevas de roble francés, tiene lugar la fermentación maloláctica y la posterior crianza del vino durante 24 meses. El resultado es un tinto elegante y potente con predominio de aromas frutales y especiados, un paladar pleno, taninos maduros y un largo final.
BodegasArzuaga Navarro es una de las bodegas más prestigiosas del panorama vitícola nacional. Sus orígenes se remontan a principios de la década de los 90, cuando Florentino Arzuaga adquirió La Planta, entre otras fincas, e inició la construcción de la bodega en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Ahí elaboran vinos elegantes, rotundos y con complejidad que reflejan la esencia y el carácter de este terruño único.
Con una producción limitada a 9.541 botellas bordelesas, este tinto de la D.O. Ribera del Duero debe ser decantado cuidadosamente si se descorcha en el instante del consumo, o servir en la copa y dejar que oxigene. Arzuaga Reserva Especial 2020 combina con carnes rojas asadas o en salsa, caza de pelo y pluma, quesos suaves o poco curados y pescados azules. Para un maridaje de contrastes es perfecto con un postre de chocolate.
Opinión de los creadores
Arzuaga Reserva Especial luce un color rojo púrpura intenso con matices cardenalicios. Intensidad alta. Amplio e intenso en nariz, donde predominan los aromas de compota de frutas negras, menta, cacao y un ligero fondo de tonos tostados y caramelizados. Aromas muy finos y complejos que van evolucionando. En boca, las primeras sensaciones son frescas y amables, dejando paso a la untuosidad y carnosidad que caracterizan al vino. Para finalizar con un largo postgusto donde volvemos a recordar los aromas especiados y caramelizados.
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las referencias de calidad de la Ribera del Duero y una de las grandes bodegas de nuestro país. Elabora vinos modernos desde su expresión de fruta, potentes, pero con elegancia y equilibrio, y con un marcado carácter de lo que ofrece una gran tempranillo de la Ribera del Duero. La brillante trayectoria de Bodegas Arzuaga Navarro comenzó a principios de los noventa gracias al tesón de Florentino Arzuaga, un empresario hostelero que buscaba establecer un proyecto bodeguero de vanguardia a las orillas del Duero. Para ello, eligió una de las áreas más privilegiadas de esta zona de producción por entonces en plena expansión: el término de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la conocida como “milla de oro” de la Ribera del Duero, donde se encuentran firmas tan ilustres como Vega Sicilia y Finca Villacreces.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.
