Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2019 | Estuche
Alta expresión del 'terroir'
El tinto de producción limitada Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2019 está elaborado por uno de los referentes de calidad en Ribera del Duero: Bodegas Arzuaga Navarro. Con 24 meses en barricas nuevas de roble francés, este elegante Reserva de cepas centenarias refleja con precisión y pureza toda la esencia del terruño ribereño.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
150
Información general
Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2019 procede de viñas centenarias de cultivo tradicional ubicadas sobre suelos arcillo-calcáreos en el terruño que Bodegas Arzuaga Navarro domina en Quintanilla de Onésimo, en la “Milla de Oro” de Ribera del Duero. Las características de los suelos y el clima extremo al que se ven sometidas las cepas se traducen en producciones de rendimientos bajos, con frutos de gran concentración aromática y una excelente calidad.
Tras la vendimia de cada parcela por separado y de forma manual, se procede al encubado y al inicio de la fermentación alcohólica tradicional, a 28 ºC. Una vez realizado el trasiego a barrica, se produce la fermentación maloláctica y el vino reposa posteriormente en las mismas barricas para su crianza, durante un periodo de 24 meses. El resultado es un elegante tinto que destaca por su potencia, sus aromas frutales y especiados y un paladar pleno de taninos maduros que se prolonga en un final largo y persistente..
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las bodegas más prestigiosas del panorama vitícola nacional. Sus orígenes se remontan a principios de la década de los 90, cuando Florentino Arzuaga adquirió La Planta, entre otras fincas, e inició la construcción de la bodega en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Allí elaboran vinos elegantes, rotundos y con complejidad, que reflejan la esencia y el carácter de este terruño único. Buen ejemplo de ello es este Arzuaga Reserva Especial Mágnum.
Este tinto de la D.O. Ribera del Duero debe ser decantado cuidadosamente si se descorcha en el momento del consumo, o servir en la copa y dejar que oxigene. Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2019 combina con carnes rojas asadas o en salsa, caza de pelo y pluma, quesos suaves o poco curados y pescados azules. Para un maridaje de contrastes es perfecto con un postre de chocolate.
Opinión de los creadores
Arzuaga Reserva Especial luce un color rojo púrpura intenso con matices cardenalicios. Intensidad alta. Amplio e intenso en nariz, donde predominan los aromas de compota de frutas negras, menta, cacao y un ligero fondo de tonos tostados y caramelizados. Aromas muy finos y complejos que van evolucionando. En boca, las primeras sensaciones son frescas y amables, dejando paso a la untuosidad y carnosidad que caracterizan al vino. Para finalizar con un largo postgusto donde volvemos a recordar los aromas especiados y caramelizados.
La bodega
Bodega
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las referencias de calidad de la Ribera del Duero y una de las grandes bodegas de nuestro país. Elabora vinos modernos desde su expresión de fruta, potentes, pero con elegancia y equilibrio, y con un marcado carácter de lo que ofrece una gran tempranillo de la Ribera del Duero. La brillante trayectoria de Bodegas Arzuaga Navarro comenzó a principios de los noventa gracias al tesón de Florentino Arzuaga, un empresario hostelero que buscaba establecer un proyecto bodeguero de vanguardia a las orillas del Duero. Para ello, eligió una de las áreas más privilegiadas de esta zona de producción por entonces en plena expansión: el término de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la conocida como “milla de oro” de la Ribera del Duero, donde se encuentran firmas tan ilustres como Vega Sicilia y Finca Villacreces.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.