Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2020 es un elegante tinto que destaca por su potencia, sus aromas frutales y especiados y un paladar pleno de taninos maduros que se prolonga en un final largo y persistente.
El tinto de producción limitada Arzuaga Reserva Especial Mágnum 2020 está elaborado por uno de los referentes de calidad en Ribera del Duero: Bodegas Arzuaga Navarro. Con 24 meses en barricas nuevas de roble francés, este elegante Reserva de cepas centenarias refleja con precisión y pureza toda la esencia del terruño ribereño.
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las bodegas más prestigiosas del panorama vitícola nacional. Sus orígenes se remontan a principios de la década de los 90, cuando Florentino Arzuaga adquirió La Planta, entre otras fincas, e inició la construcción de la bodega en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Allí elaboran vinos elegantes, rotundos y con complejidad, que reflejan la esencia y el carácter de este terruño único. Buen ejemplo de ello es este Arzuaga Reserva Especial Mágnum.
Maridaje
Arzuaga Reserva Especial Mágnum combina con carnes rojas asadas o en salsa, caza de pelo y pluma, quesos suaves o poco curados y pescados azules. Para un maridaje de contrastes es perfecto con un postre de chocolate.
Servicio
Este tinto de la D.O. Ribera del Duero debe ser decantado cuidadosamente si se descorcha en el momento del consumo, o servir en la copa y dejar que oxigene.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
150
Vinificación
Tras la vendimia de cada parcela por separado y de forma manual, se procede al encubado y al inicio de la fermentación alcohólica tradicional, a 28 ºC. Una vez realizado el trasiego a barrica, se produce la fermentación maloláctica y el vino reposa posteriormente en las mismas barricas para su crianza, durante un periodo de 24 meses.
Descripción
Arzuaga Reserva Especial Mágnum procede de viñas centenarias de cultivo tradicional ubicadas sobre suelos arcillo-calcáreos en el terruño que Bodegas Arzuaga Navarro domina en Quintanilla de Onésimo, en la “Milla de Oro” de Ribera del Duero. Las características de los suelos y el clima extremo al que se ven sometidas las cepas se traducen en producciones de rendimientos bajos, con frutos de gran concentración aromática y una excelente calidad.
Vista
Arzuaga Reserva Especial luce un color rojo púrpura intenso con matices cardenalicios. Intensidad alta.
Nariz
Amplio e intenso en nariz, donde predominan los aromas de compota de frutas negras, menta, cacao y un ligero fondo de tonos tostados y caramelizados. Aromas muy finos y complejos que van evolucionando.
Boca
En boca, las primeras sensaciones son frescas y amables, dejando paso a la untuosidad y carnosidad que caracterizan al vino. Para finalizar con un largo postgusto donde volvemos a recordar los aromas especiados y caramelizados.
