Atlántida Blanco 2022 es el primer monovarietal de vijiriega, también conocida como vijariego blanco, que se elabora en tierras gaditanas desde finales del siglo XIX. La filoxera prácticamente acabó con esta variedad histórica, ahora recuperada por Alberto Orte, enólogo y copropietario de Compañía de Vinos del Atlántico. A partir de ella da forma a un blanco con 12 meses de crianza que expresa intensamente la esencia del terruño de Cádiz. Complejo, sabroso, mineral y de marcada salinidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Vijariego Blanco
Tipo de barrica
Barriles de roble francés de 600 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Atlántida Blanco luce un bonito color dorado.
En nariz resulta complejo y muy perfumado, con aromas a frutas de hueso, tanto frescas como secas y flor de azahar, con un punto cítrico.
Gustativamente destaca por la sorprendente confluencia de sabores que presenta, desde sabrosos y jugosos frutales (mandarina, limón) hasta minerales de una pronunciada salinidad.
La bodega
En 2002 la unión del patrimonio vitivinícola de las familias de Alberto Orte y Patrick Mata dio a luz a la Compañía de Vinos del Atlántico, un gigante bodeguero presente en 18 denominaciones de origen de España y Portugal, entre ellas, Rioja, Ribera del Duero, Toro. Rueda, Rías Baixas, Priorat, Cádiz, Douro o Alentejano. Con el propósito de elaborar vinos singulares que expresen fielmente la identidad de su terruño de origen, la firma cuenta con algunos de los mejores viñedos de estas zonas de producción.