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En Atrium Merlot 2022 la amable y delicada uva merlot, integrante de los grandes vinos de Burdeos, ofrece aromas frutales y una boca redonda y plena, con tanino muy fino y persistente. Este monovarietal se enmarca en dentro de la gama más asequible y modernade de Familia Torres, formada por vinos ecológicos elaborados con variedades nobles de origen francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (el 10% nuevas)
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
La firma centenaria Torres, con sede en Vilafranca del Penedès, fue una de las pioneras en la introducción de la variedad merlot en nuestro país. Vinos como Atrium Merlot 2022, un tinto vegano y con certificación ecológica, dejan constancia del gran potencial de esta noble uva francesa y se suman a la apuesta de esta gran bodega por la protección del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático.
El apellido Torres está ligado a la elaboración de vino en el Penedès desde el siglo XVII, aunque la fecha oficial de fundación de la bodega se fija en 1870. Generación tras generación, esta firma ha permanecido en manos familiares, hasta llegar hoy a ser, seguramente, la bodega española más conocida en el mundo. Torres se ha convertido en una gran empresa exportadora con presencia en más de 140 países. Una bodega con un rosario de marcas reconocidas a nivel mundial, entre las que se incluyen joyas enológicas y también vinos accesibles.
Familia Torres es miembro de Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y cofundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector.
Atrium Merlot 2022 es un tinto elegante, redondo y persistente rematado con 6 meses de crianza en barricas de roble francés. Un vino de la D.O. Penedès que acompaña muy bien platos tan distintos como una ‘fondue’ de queso, cerdo o pato salvaje, pescados en salsa marinera o una hamburguesa de wagyu.
Opinión de los creadores
Color cereza intenso. Delicioso aroma frutal (confitura de moras) con un matiz elegante y singular que recuerda a la corteza de naranja. En boca es redondo, pleno, con un tanino muy fino y perfumado. Persistente.
La bodega
La familia Torres hizo del Penedès su tierra prometida. Siempre vinculada esta región productora a la innovación y modernidad, los bodegueros en ella asentados continuaron el compromiso de desarrollo y de máximo aprovechamiento de los ricos recursos naturales que ofrecía la zona. Pero Torres no se queda aquí. Generación tras generación, se ha ido transmitiendo, además del espíritu bodeguero, una particular visión de futuro que ha convertido a Torres en la gran empresa exportadora que es en la actualidad, con bodegas en Chile y California y presencia en más de 130 países. Para elaborar sus vinos, Torres apuesta por la moderna viticultura y enología, la conservación de las técnicas tradicionales, y la renuncia al uso de productos químicos.