Atteca Cuvée Especial 2016 es un tinto elaborado por la familia Gil en la D.O. Calatayud.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Bordelesa personalizada
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2018
Acidez total (g/l)
5.1
Acidez volatil (g/l)
0.66
Azúcar
3.1
PH
3.49
Graduación (% vol.)
15.5
Información general
La familia Gil es una de las sagas vitivinícolas más veneradas del sureste español. Desde 2005, en su bodega aragonesa de Ateca, Juan Gil Bodegas Familiares elabora vinos nacidos de viñedos viejos de garnacha plantados sobre suelos pizarrosos.
La filosofía de la firma pasa por la rigurosa elaboración de los mejores viñedos de garnacha de la región, asumiendo la enología de la casa el reputado enólogo australiano Michael Kyberd. Desde allí, con la participación de los enólogos de Vinoselección, les presentamos Atteca Cuvée Especial 2016, una oda a la variedad garnacha.
Tras una selección de los mejores viñedos de garnacha, tiene lugar la vendimia manual y en pequeñas cajas de cada finca en su momento óptimo de maduración fenólica y glucométrica. Una vez en bodega, los racimos son elaborados en pequeños depósitos de acero inoxidable. Concluida esta fase, el vino es criado en barricas de roble francés y americano durante diez meses antes de su embotellado y presentación, en exclusiva, antes los socios del Club.
Notas de cata
Ofrece un color rojo cereza con ribete granate, bien cubierto de capa.
En nariz es fino e intenso, destacando los aromas de frutas rojas (frambuesas y arándanos), de confitura, florales, recuerdos de regaliz rojo y un agradable fondo tostado, de café y especiado.
Con una boca muy sabrosa, se exhibe equilibrado, amable y fresco gracias a su viva acidez. Desarrolla un paso goloso y frutal, con un final aromático y persistente.
Opinión de los creadores
Atteca Cuvée Especial 2016 viene a mostrar una crianza sutil que no enmascara la frescura y el carácter varietal de la garnacha.
La bodega
Integrada en el grupo Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca se erige como la iniciativa de la legendaria familia vinatera murciana en la D.O. Calatayud. Desde hace una década, su nombre responde al municipio zaragozano en el que se asienta.
La filosofía de la firma pasa por la elaboración de los mejores viñedos de garnacha de la región, asumiendo la enología de la casa el reputado enólogo australiano Michael Kyberd.