Atteca Cuvée Especial 2022
Una de las mejores garnachas de Aragón, en exclusiva
Nuestra amistad con Viñas Familia Gil es antigua y fecunda en grandes vinos, y no sólo en Jumilla. Hemos conseguido, por fin, colaborar con ellos en Calatayud, en su proyecto de Bodegas Ateca, con una garnacha espectacular que responde al nombre de Atteca Cuvée Especial 2022. Se trata de un vino que solo encontrarás en Vinoselección y que no te puedes perder, sobre todo si eres fan de esta uva autóctona que está tan de moda en todo el mundo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
May-25
Acidez total (g/l)
5.3
Acidez volatil (g/l)
0.66
Azúcar
3.2
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14.83
Información general
En los últimos tiempos, la garnacha ha comenzado a reclamar protagonismo frente a la tradicional y dominante tempranillo, posicionándose como una de las grandes variedades tintas de España. Un claro ejemplo de su potencial es Atteca Cuvée Especial 2022, un vino que refleja la excelencia que puede alcanzarse cuando esta uva se cultiva en condiciones excepcionales: viñedos de escasa producción situados en las cotas más elevadas de laderas con suelos de pizarra, en los alrededores del municipio zaragozano de Ateca.
Las cepas, plantadas entre los 700 y 1000 metros de altitud, se cosechan manualmente, respetando el ritmo natural de la vid. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, manteniendo una temperatura controlada que no supera los 25 °C. Posteriormente, el vino pasa a barricas de roble francés donde lleva a cabo la fermentación maloláctica. Este proceso, llevado a cabo en estrecha colaboración entre los enólogos de la bodega y el equipo técnico de Vinoselección, culmina en un vino de notable complejidad tras 6 meses de crianza en madera.
Bodegas Ateca está respaldado por Viñas Familia Gil, uno de los grupos vitivinícolas más influyentes del país. Su epicentro se encuentra en Bodegas Juan Gil, en Jumilla, cuna de esta reconocida saga familiar. A lo largo de los años, el grupo ha expandido su presencia por diversas regiones vinícolas de España, estableciendo pequeñas bodegas que extraen lo mejor de cada terroir, siempre a partir de variedades autóctonas. Gracias a su experiencia y compromiso con la calidad, Viñas Familia Gil ha logrado posicionarse en la élite internacional, alcanzando niveles de excelencia con varios de sus vinos.
Atteca Cuvée Especial 2022 maridará a la perfección con cordero asado, una parrillada de verduras o platos de caza, como una perdiz guisada.
Notas de cata
De color rojo cereza de buena capa.
Muestra una nariz fina e intensa, en la que destacan aromas de fruta roja y mermelada que dan paso a agradables notas florales y fondo especiado.
En boca resulta sabroso, amable, equilibrado y con un tanino fino perfectamente integrado. Su final es largo y persistente.
La bodega
Integrada en el grupo Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca se erige como la iniciativa de la legendaria familia vinatera murciana en la D.O. Calatayud. Desde hace una década, su nombre responde al municipio zaragozano en el que se asienta.
La filosofía de la firma pasa por la elaboración de los mejores viñedos de garnacha de la región, asumiendo la enología de la casa el reputado enólogo australiano Michael Kyberd.