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Complejo, serio y voluminoso, pero a la vez fresco, Attis Embaixador Albariño 2023 es un vino singular, fiel reflejo del peculiar viñedo del que procede, apenas media hectárea de viñas ecológicas, de más medio siglo de edad, ubicadas en el corazón del Valle del Salnés.
Complejo, serio y voluminoso, pero a la vez fresco, Attis Embaixador Albariño 2023 es un vino singular, fiel reflejo del peculiar viñedo del que procede, apenas media hectárea de viñas ecológicas, de más medio siglo de edad, ubicadas en el corazón del Valle del Salnés.
Attis Embaixador 2023 lleva el nombre del viñedo del que proviene y expresa, a la perfección, todas las peculiaridades del suelo en el que éste enraíza. Se trata de un pequeño terruño granítico y arcilloso, ubicado a 50 metros sobre el nivel del mar, en una de las mejores zonas de Rías Baixas, en el que crecen vides de 60 años de edad, dispuestas en tradicionales parrales y cultivadas en ecológico.
Con una selección de las mejores uvas de albariño de esta parcela única, Attis Bodega y Viñedos elaboró su Attis Embaixador 2023. Un blanco diferente que, gracias a una fermentación alcohólica en granito y a una crianza en depósitos de acero inoxidable, de 2 años, sobre sus lías y con batonnage, vio potenciadas todas las características propias de la variedad, especialmente su toque salino y mineral.
El respeto por el viñedo y el terruño son las bases sobre las que se asienta el proyecto familiar que es Attis Bodega y Viñedos. Pese a su juventud (fue fundada en el año 2000), la firma de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña ya se ha convertido en una de las más relevantes de la D.O. Rías Baixas. Y lo ha logrado debido a la gran calidad de sus elaboraciones y a la diversificación de las mismas, con un mismo hilo conductor: la apuesta por las variedades autóctonas gallegas, tanto blancas como tintas.
Attis Embaixador es un vino muy complejo e intenso, tanto en nariz como en boca.
Gustativamente destaca por su gran acidez, potencia, elegancia y gran persistencia aromática. Con un muy buen potencial de guarda.
