Azpilicueta Blanco 2025
Rioja blanco fresco con personalidad y equilibrio
Frescura, volumen y un punto de crianza muy bien medido. Así es Azpilicueta Blanco 2025, un 100% Viura aromático y equilibrado, con el aval de Bodegas Azpilicueta.
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Azpilicueta Blanco 2025 es un blanco de D.O.Ca. Rioja elaborado al cien por cien con uvas de la variedad Viura. Cuenta con una ligera crianza de 3 meses en barrica de roble y sobre lías finas, una combinación que aporta más volumen y una complejidad sutil sin perder frescura ni ligereza.
Bodegas Azpilicueta, integrada en el grupo Domecq Bodegas, firma este vino con una clara vocación de calidad y de buena relación entre placer y precio. Azpilicueta Blanco 2025 refleja bien esa filosofía: un Rioja blanco actual que ofrece precisión, equilibrio y un perfil muy reconocible.
Características de consumo
Maridaje
Brilla con pescados blancos a la plancha, merluza al horno, mariscos como gambas o langostinos, arroces caldosos y pastas ligeras con salsa suave. También encaja con verduras asadas, pescados en salsa y quesos de curación media o suaves.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble americano.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
3 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12
Alérgenos
sulfitos
Proceso de elaboración
Vinificación
Fermenta tras un suave prensado en depósitos de acero inoxidable, donde el mosto desarrolla una fermentación alcohólica a temperatura controlada que preserva toda la expresión aromática de la Viura. Después, el vino permanece 3 meses en barrica de roble con sus lías finas, ganando volumen, estructura y una sutil complejidad que redondea su perfil fresco y frutal.
Crianza
Permanece durante 3 meses en barrica de roble, criado sobre sus lías finas, lo que le aporta más volumen, estructura y un sutil extra de complejidad aromática.
Viñedo
Descripción
Azpilicueta Blanco se elabora con viuras seleccionadas de las mejores parcelas de la bodega, escogidas para equilibrar frescor y madurez y garantizar una sanidad impecable en la uva. De esas parcelas nace un blanco 100% Viura que expresa con claridad el carácter más fresco y aromático de Rioja, con una acidez bien afinada y una fruta limpia y expresiva.
Notas de cata
Vista
Color amarillo pálido y brillante, con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz intensa y muy frutal. Destacan las notas de fruta blanca en sazón, con recuerdos de manzana y pera, acompañadas por una pizca de plátano y refrescantes matices cítricos. En el fondo aparecen flores blancas de carácter dulce y meloso, que aportan amplitud y encajan con la suave crianza sobre lías. Un blanco aromático, expresivo y muy atractivo desde el primer momento.
Boca
Conquista en boca por su frescura, su perfil perfumado y su paso envolvente. Se muestra refrescante y equilibrado, con una acidez bien medida que aporta vivacidad y alarga el conjunto. La crianza sobre lías finas suma volumen y una textura más amplia, mientras su final largo y crujiente deja una sensación limpia y muy agradable.
La bodega
Integrada en el grupo de bodegas Vinarchy, líder en la elaboración, comercialización y exportación de vinos de calidad de España a más de 70 países, Bodegas Azpilicueta fue fundada en 1881 por Félix Azpilicueta con el nombre originario de Romeral. Desde la década de los noventa, el nuevo departamento técnico del grupo apostó decididamente por recuperar la esencia de los vinos de guarda riojanos y se fijó en Azpilicueta para llevar a cabo esta labor de difusión vinícola.
En 2001 Azpilicueta inauguró nuevas instalaciones: un edificio moderno y sostenible, donde la arquitectura y la enología de vanguardia se complementan a la perfección. Estas instalaciones (donde se elaboran además los vinos de la bodega Campo Viejo, propiedad del mismo grupo) fueron diseñadas por el renombrado arquitecto riojano Ignacio Quemada.
Bodegas Azpilicueta dispone de 800 hectáreas de viña para trabajar en la D.O.Ca. Rioja. La mayor parte del viñedo del que se nutre la compañía se sitúa en el entorno de Fuenmayor, un municipio con una topografía irregular que permite trabajar con parcelas expuestas en diferentes altitudes, orientaciones y pendientes. La reputada enóloga Elena Adell está al frente de los vinos de la gama Azpilicueta.