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Bardos Moradillo de Roa 2020 est une ode aux vignobles d'altitude, aux paysages du Páramo de Corcos et à l'authenticité d'un village avec des siècles d'histoire viticole. Ce vin rouge en production limitée séduit par son élégance, sa profondeur et son caractère, conférés par les conditions extrêmes de la Ribera soriana.
Bardos Moradillo de Roa 2020 est un rouge du village de Moradillo de Roa distingué par son authenticité, sa fraîcheur et son élégance.
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Tina de roble europeo de 1500 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Bardos Moradillo de Roa 2020 tiene su origen en pequeñas parcelas de viñas viejas, de entre 80 y 90 años, situadas en Moradillo de Roa (Burgos), un enclave con una larga tradición vitícola -su histórico barrio de bodegas El Cotarro se remonta al siglo XV-. Este vino nace en uno de los enclaves más singulares de la Ribera del Duero: a 960 metros sobre el nivel del mar, en suelos de canto rodado con base arcillosa, las cepas sobreviven a condiciones extremas que imprimen frescura, concentración y una personalidad única a la uva.
Bardos Moradillo de Roa se elabora mayoritariamente con tinta fina (tempranillo), complementada por garnacha, albillo mayor, bobal, monastrell y graciano. La viticultura es artesanal, con vendimia manual y un profundo respeto por el entorno, buscando siempre reflejar la esencia del terruño.
En cuanto a su elaboración, la fermentación se realiza en una cuba de 9000 kg durante tres semanas a 28 ºC, seguida de una fermentación maloláctica en tina de roble europeo de 5000 litros. Posteriormente, el vino obtenido envejece durante 12 meses en esa misma tina, lo que le aporta estructura, complejidad y una integración perfecta entre fruta y madera.
Bodegas De Bardos es una bodega fundada con la misión de capturar la esencia de los paisajes más extremos de Castilla. En el Páramo de Corcos, donde el frío corta y el sol abrasa, la firma del grupo Vintae elabora vinos valientes, honestos y con alma. Bardos Moradillo de Roa 2020 es el reflejo más puro de esta filosofía: un vino de pueblo, de altura y con personalidad, ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, guisos tradicionales o quesos curados
Con capa muy alta, Bardos Moradillo de Roa manifiesta tonalidades de cereza picota con ligeros matices oscuros de evolución en el ribete, formados durante su fase de crianza. Muestra una gran limpidez y brillo en la copa. De gran intensidad aromática, combina de forma muy elegante las notas de fruta madura con los matices del roble, destacando los tonos de cacao y chocolate negro. De fondo se aprecian también notas más complejas de piel de naranja y ciertas plantas aromáticas junto con un fondo de ciruela madura. Manifiesta una gran estructura, característica de la tinta fina, aunque su entrada es de carácter dulce y amable. La potencia de la uva se ve reforzada por la interacción con el roble, generando así unas sensaciones de amplitud que se trasladan a lo largo de su paso por boca. Es un reflejo de la madurez que inducen los cantos rodados del páramo con el Sol acumulado durante el día, generando así esa calidez tan especial a la uva y esas sensaciones táctiles de gran amabilidad.
